食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
煙熏爐是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下*的效果，避免上下溫度不*，煙熏色澤不*的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。
1、按產(chǎn)能分：50型、100型、200型、500型、1000型、1500型。
2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
4、用電分為：兩相電和三相電。
5、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
6、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
型號 | 30型 | 50型 | 100型 | |||
內(nèi)置發(fā)煙 | 外置發(fā)煙 | 內(nèi)置發(fā)煙 | 外置發(fā)煙 | 內(nèi)置發(fā)煙 | 外置發(fā)煙 | |
外形尺寸mm | 1050*1300*1650 | 1050*1650*1650 | 1160*1440*1840 | 1100*1850*1860 | 1200*2030*2100 | 1200*2030*2100 |
箱體尺寸mm | 900*1000*1400 | 900*1000*1400 | 1000*1100*1500 | 1000*1100*1500 | 1010*1060*1270 | 1010*1060*1270 |
工作空間mm | 810*740*920 | 810*740*920 | 960*850*1100 | 960*850*1100 | 1050*1200*1200 | 1050*1200*1200 |
小車尺寸mm | 810*740*920 | 810*740*920 | 900*800*1060 | 900*800*1060 | 970*1040*1220 | 970*1040*1220 |
網(wǎng)盤/掛桿層數(shù) | 3層 | 3層 | 4層 | 4層 | 5層 | 5層 |
產(chǎn)能kg | 30kg | 30kg | 50kg | 50kg | 100kg | 100kg |
蒸汽加熱kw | 2.75kw | 2.75kw | 3.5kw | 4.5kw | 6kw | 7.5kw |
電加熱kw | 15.75kw | 15.75kw | 16.5kw | 16.5kw | 18kw | 18kw |
高爐溫℃ | 110℃ | 110℃ | 110℃ | 110℃ | 110℃ | 110℃ |
小車數(shù)量/輛 | 1輛 | 1輛 | 1輛 | 1輛 | 1輛 | 1輛 |
保溫層厚度mm | 50mm | 50mm | 50mm | 50mm | 50mm | 50mm |
調(diào)貨價格 |
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銷售價格 |
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