隨著天氣的一天天變熱，油煙彌漫、高溫的酒店廚房成為了“災(zāi)難地”，廚師必須忍受油煙的熏嗆、黏膩的油脂、炎熱才能完成烹飪。而除了難以忍受的不適感，高溫環(huán)境中的油煙含有大量有害物質(zhì)，甚至?xí)黾又掳╋L(fēng)險(xiǎn)，威脅人體健康。并且油煙如不經(jīng)處理直接排放，不僅會(huì)影響整體的就餐環(huán)境，還會(huì)造成空氣污染，危害嚴(yán)重。安裝了酒店廚房油煙凈化器后輕松解決以上問(wèn)題，無(wú)后顧之憂。

該設(shè)備是利用靜電吸附原理，利用風(fēng)機(jī)將油煙吸入酒店廚房油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高低壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高低壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，油煙基本得以降解炭化。少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，終排出達(dá)標(biāo)的清新潔凈空氣。

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