五花肉切肉丁機(jī)五花肉切肉丁機(jī)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國民對(duì)食品的要求也已越來越高，從簡單的對(duì)食品色香味的要求，慢慢的開始更注重產(chǎn)品的營養(yǎng)和配搭，這對(duì)食品加工企業(yè)提出了更高的要求，怎樣生產(chǎn)出色香味俱全又綠色健康的食品來迎合日漸挑剔消費(fèi)者呢？盛嘉機(jī)械為廣大食品加工企業(yè)從源頭上解決困難，我公司生產(chǎn)的凍肉切丁機(jī)，采用食品級(jí)不銹鋼原材料，可將-2---5攝氏度的肉切成肉丁肉片肉絲肉條，少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。

產(chǎn)品特點(diǎn)

通過調(diào)整厚度切割旋鈕，對(duì)推桿進(jìn)行無極調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求；采用預(yù)壓力設(shè)計(jì)，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；切割時(shí)，肉料推桿做步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，保證尺寸正確。

保養(yǎng)

檢修和保養(yǎng)工作必須切斷電源后進(jìn)行。每次工作結(jié)束必須對(duì)機(jī)器進(jìn)行清潔，特別是原料接觸部位和物料通道。 每次使用后，應(yīng)細(xì)仔細(xì)檢查所有的切割*是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否出現(xiàn)異?；驌p壞狀況。每周拆卸一次圓盤切絲組合*和橫切斷組合*（拆卸時(shí)需小心謹(jǐn)慎，使用專業(yè)工具，以免*鋒利受傷），并進(jìn)行適當(dāng)清洗。清潔工作結(jié)束再次裝配時(shí)，建議使用無毒無味的食用油進(jìn)行保養(yǎng)，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹食物油，以保證其拆卸方便。每兩周給齒輪和鏈條注油一次。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

1.本機(jī)安全防護(hù)性能優(yōu)良，設(shè)計(jì)有安全防護(hù)感應(yīng)裝置，前門打開后轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀立即停止工作，安全系數(shù)更高。

2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。

3.側(cè)壓機(jī)構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預(yù)壓力加快達(dá)到設(shè)定值，生產(chǎn)效率高。

4撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)有效提高產(chǎn)品切割質(zhì)量，噪音降低，降低機(jī)械故障率。

5.可以通過調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，達(dá)到產(chǎn)品在切割過程中始終如一狀態(tài)。

6.肉料可步進(jìn)進(jìn)料，可zui大限度的減少在切割過程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。

7.改變刀柵中刀片數(shù)量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便 。

將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.

日常維護(hù)注意事項(xiàng)：

1．將進(jìn)料斗用螺釘緊固在殼體進(jìn)料口處；

2．檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。

3．接通水源，以備使用。

4．機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其它異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

5、旋轉(zhuǎn)零件和高壓電源,維修設(shè)備時(shí),首先要斷開和鎖上電源,并且目視確認(rèn)設(shè)備已經(jīng)*停止之后，切丁機(jī)方可取下蓋板和防護(hù)板.

6、啟動(dòng)設(shè)備時(shí)，切丁機(jī)必須先手盤同步帶輪,確保切片裝置內(nèi)無異物時(shí),方可啟動(dòng)電源.

7、注意日常清洗,以防產(chǎn)品過量積聚，切丁機(jī)切割零件上,影響切割效率.清洗時(shí),不得用磨砂材料、金屬工具、鐵刷和砂紙清洗任何零件,必要時(shí),用木質(zhì)或塑料工具刮鏟.

8、切丁機(jī)每運(yùn)行4小時(shí)后,必須對(duì)設(shè)備進(jìn)行潤滑.

 此外，在使用切丁機(jī)還需要清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距的電源開關(guān)上，接地標(biāo)志處可靠連接地線。為了大家的安全，在使用切丁機(jī)時(shí)以上注意事項(xiàng)是需要我們工作人員多加注意的