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山東鑫正達(dá)機(jī)械制造有限公司>>>>XZD-150真空預(yù)冷 快餐速冷 真空速冷 預(yù)冷機(jī)

真空預(yù)冷 快餐速冷 真空速冷 預(yù)冷機(jī)

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  • 型號(hào) XZD-150
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2023-02-19 09:53:10瀏覽次數(shù):927

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

真空快速冷卻機(jī)主要應(yīng)用于炒制,蒸煮后食品,在短時(shí)間內(nèi)快速降溫,以保證產(chǎn)品的口感及色澤。真空冷卻是將蒸煮后的高溫熟食品,放入冷卻箱內(nèi),關(guān)門密封,用真空泵對(duì)室內(nèi)抽真空,隨著冷卻箱內(nèi)的壓力不斷下降,食物組織內(nèi)外水的沸點(diǎn)也隨之降低,當(dāng)室內(nèi)真空度達(dá)到食品溫度對(duì)應(yīng)的水蒸汽的飽和壓力時(shí),食品表面的水分開始不斷吸收食品本身熱量汽發(fā),,進(jìn)一步降壓,水分不斷吸熱汽化,直至食品冷卻到所需的溫度。

詳細(xì)介紹

一、公司簡(jiǎn)介

    山東鑫正達(dá)機(jī)械制造有限公司主要從事真空冷卻機(jī)、果蔬加工設(shè)備、真空包裝機(jī)、切菜機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗設(shè)備、真空解凍機(jī)、行星炒鍋、食品殺菌設(shè)備、食品蒸煮設(shè)備,是一家以食品機(jī)械為主,集銷售、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的高科技企業(yè),是食品冷卻工業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施系統(tǒng)全面解決方案的服務(wù)提供商,是國內(nèi)外冷卻設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營商。

    食品機(jī)械生產(chǎn)制造融合了歐美發(fā)達(dá)國家及日本*的技術(shù)水平,技術(shù)力量雄厚,生產(chǎn)裝備*,質(zhì)量管理嚴(yán)格。 公司具有壓力容器(證書編號(hào):TS2237474-2016)制造資質(zhì),擁有雄厚的技術(shù)力量、并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后于一體的完整的公司運(yùn)營體系。

二、產(chǎn)品介紹

1.主要應(yīng)用范圍

蒸煮熟食品,如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等;

快餐類,如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等;

主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等

油炸類:油炸食品、炸丸子等;

烘焙類:月餅、蛋糕、面包等;

餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。

2.產(chǎn)品特點(diǎn):

(1)從內(nèi)到外快速均勻冷卻

(2)回氣過濾,保證衛(wèi)生

(3)真空環(huán)境,防交叉污染

(4)進(jìn)口品牌配件

(5)*的PLC和人機(jī)界面控制,操作簡(jiǎn)單方便

(6)人機(jī)界面故障排除輔助系統(tǒng),簡(jiǎn)單易操作,結(jié)構(gòu)緊湊,占地更小

(7)可按需定制雙槽,分體式

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