食品烘干發(fā)酵蒸汽發(fā)生器為青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速

　　青藏高原是很多人向往的圣潔之地，但除了文化，青藏高原上還有一種食物也越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，那就是青稞。青稞耐寒性強(qiáng)，生*短，高產(chǎn)早熟，適應(yīng)性廣，是青藏高原等高寒農(nóng)業(yè)區(qū)的主要糧食作物。它作為大麥的一種特殊類型，其營(yíng)養(yǎng)成分也較水稻、小麥、玉米更高，是食用、飼用、釀造及藥用兼用的作物。 如今，青藏高原上的青稞產(chǎn)業(yè)正從單一種植向大產(chǎn)業(yè)鏈延伸。并且在面食設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備等食品加工機(jī)械的助力下，青稞產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程正在不斷加快。

　　作為青藏高原地區(qū)的主要作物，青稞有許多傳統(tǒng)的吃法，青稞酒就是其中之一。傳統(tǒng)的青稞酒制作通常是將青稞清洗、煮熟后加入酒曲，在陶罐或木桶內(nèi)封閉發(fā)酵。但這種傳統(tǒng)的方式效率較低，不能進(jìn)行大批量制作，并且食品安全也無(wú)法得到有效保障。

　　為了提高生產(chǎn)效率，西寧某青稞酒生產(chǎn)企業(yè)引入旭恩發(fā)酵罐加溫蒸汽發(fā)生器來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。發(fā)酵罐加溫蒸汽發(fā)生器能防止外界空氣影響酒的發(fā)酵過(guò)程，提高酒品質(zhì)的同時(shí)還能有效保障食品安全。隨著市場(chǎng)上發(fā)酵設(shè)備的不斷創(chuàng)新，智能化發(fā)酵設(shè)備在食品工業(yè)開(kāi)始得到應(yīng)用，發(fā)酵過(guò)程的控制更加嚴(yán)密，進(jìn)一步降低企業(yè)的人工成本。

　　糌粑也是青稞的一種傳統(tǒng)吃法，在糌粑的工業(yè)化生產(chǎn)中，旭恩蒸汽發(fā)生器則可以配套干燥機(jī)、粉碎機(jī)等食品加工設(shè)備。

　　目前自然干燥遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，各種自動(dòng)化干燥設(shè)備被廣泛應(yīng)用到食品生產(chǎn)中。市面上的食品烘干發(fā)酵蒸汽發(fā)生器種類豐富，根據(jù)不同的操作壓力可分為常壓式和真空式;按不同的加熱方式可分為電加熱、燃?xì)?、燃油、生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器等等