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特色傳統(tǒng)名菜小酥肉油炸機,里脊肉油炸流水線

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更新時間:2022-08-20 10:47:34瀏覽次數(shù):348

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產(chǎn)品簡介

小酥肉,是一道特色傳統(tǒng)名菜,山西省、陜西省、河南省等地的一種地方特色小吃

詳細介紹

小酥肉,是一道特色傳統(tǒng)名菜,山西省、陜西省、河南省等地的一種地方特色小吃。香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見于山西、河南、江西、山東、四川、陜西、云南等地。今天要介紹的該款油炸設備就與小酥肉有關-特色傳統(tǒng)名菜小酥肉油炸機,里脊肉油炸流水線,是山東盈嘉推出的針對于小酥肉、里脊肉、牙簽肉、漢堡肉等產(chǎn)品的油炸的一款全自動連續(xù)網(wǎng)帶式油炸流水線設備。

特色傳統(tǒng)名菜小酥肉油炸機,里脊肉油炸流水線在常溫—230度(可根據(jù)需要設定)三段獨立控溫,可根據(jù)需要設置各段溫度,溫度達到設定溫度后關閉一段控溫,減少能耗,降低用電成本。連續(xù)油炸機內(nèi)膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工,網(wǎng)帶支架:采用304*4mm不銹鋼制作。


小酥肉在進行油炸之前需要就行裹漿處理,根據(jù)客戶需求可以同時配備小酥肉上漿機,該款上漿設備稀漿,濃漿均可使用,操作方便,便于清洗,衛(wèi)生安全可靠。整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì),符合衛(wèi)生標準,符合HACCP標準??梢酝驼C、上粉機、上屑機組成成套的油炸生產(chǎn)線設備,對市場上流行的漢堡肉餅,麥樂雞塊,魚香漢堡肉餅,土豆餅,南瓜餅等產(chǎn)品的油炸加工比較適應。









特色傳統(tǒng)名菜小酥肉油炸機,里脊肉油炸流水線提升系統(tǒng)采用渦輪蝸桿減速機進行提升,這里我們可以設置兩套提升方式,可根據(jù)需要單獨提升排油煙罩,或者與網(wǎng)帶支架一同提升,方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩。該種提升系統(tǒng)在提升時有自動定位自鎖的功能,就是在提升起來后會自動鎖死,不會出現(xiàn)滑落現(xiàn)象,再就是我們在提升過程中機體和網(wǎng)帶的運行軌跡是一個垂直上下運動,運動過程中比較穩(wěn)定,不會出現(xiàn)晃動或者搖擺現(xiàn)象,這種提升系統(tǒng)比輪式提升系統(tǒng)更具有安全優(yōu)勢性,并且為確保提升后的安全系數(shù),確保,我們還同時配備安全保險杠,對提起的油炸機機體進行雙層保險,確保操作工人在清理或者檢修油炸機時的人身安全。

特色傳統(tǒng)名菜小酥肉油炸機,里脊肉油炸流水線除渣系統(tǒng)單獨控制,可根據(jù)實際生產(chǎn)需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動,可將殘渣內(nèi)的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽,可隨時清理。網(wǎng)帶支架落入油槽后,刮渣板與輸送網(wǎng)帶間隙小,將落入底部的殘渣帶離油炸槽,保證食用油的質(zhì)量及使用周期。

小酥肉油炸流水線的電路把持體系應安全牢靠、動作準確,各電器接頭應聯(lián)接堅固并加以編號;操作按鈕應敏銳,并有急停按鈕;唆使燈浮現(xiàn)應畸形,應契合GB5226.1的要求;油炸機內(nèi)的導電線不得裸露。

小酥肉油炸機采用連續(xù)網(wǎng)帶式設計,為了便于油炸產(chǎn)品油炸時間的控制,網(wǎng)帶設置有變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器節(jié)制,可以有效控制油炸時間和程度,一般油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào),該款甜甜圈油炸機應用范圍較廣,適應于各種工藝的產(chǎn)品的油炸加工作業(yè)。

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