果酒設(shè)備、飲料設(shè)備 工廠發(fā)酵設(shè)備

果酒是指水果經(jīng)破碎、壓榨取汁后，將果汁經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。果酒發(fā)酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下，經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳的過程。

果酒的種類很多，分類方法也有多種。

①根據(jù)釀造方法和成品特點(diǎn)不同分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。發(fā)酵果酒是將果汁經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成，它不需要經(jīng)過蒸餾，也不需要在發(fā)酵之前對原料進(jìn)行糖化處理，其酒精含量一般在8-20度。蒸餾果酒也稱果子白酒，是將果品進(jìn)行酒精發(fā)酵后再經(jīng)過蒸餾而得的酒，又名白蘭地，蒸餾果酒酒度高，一般在40度以上。配制果酒也稱果露酒，是用果汁加酒精調(diào)配而成，如山楂露酒、桂花露酒、櫻桃露酒等。雞尾酒是用多種各具色彩的果酒按比例配制而成的。

②按水果原料分有葡萄酒、蘋果酒、山楂酒和楊梅酒等。

果酒一般的工藝流程：選果一破碎一成分調(diào)整一前發(fā)酵一擠壓分離一后發(fā)酵一換桶（罐）一封存陳釀一調(diào)配一裝瓶一滅菌一質(zhì)檢包裝

飲料即飲品，飲料一般的分為含酒*品和無酒*品。酒*品系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲品。包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒*品是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品，包括固體飲品。

GB/T 10789-2015中定義的飲料是供人或者牲畜飲用的液體，它是經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分量）不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、提供營養(yǎng)或提神。

果酒設(shè)備、飲料設(shè)備 工廠發(fā)酵設(shè)備一般包括：水處理系統(tǒng)、原料處理及果汁制備系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，儲酒系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，過濾系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。所有罐的主體采用304不銹鋼制造，采用自動化等離子、激光線切割和純氬氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)無菌化操作。設(shè)備外形大方、美觀，設(shè)備工藝、功能一目了然。

現(xiàn)在飲料有調(diào)配飲料，也有生物發(fā)酵飲品。不管您是想做什么產(chǎn)品，我們都可以按照您的產(chǎn)品的特性，進(jìn)行工藝設(shè)計和生產(chǎn)制造。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

A、設(shè)備采用不銹鋼304精工細(xì)制而成，設(shè)備品質(zhì)優(yōu)良；

B、可制作各種果酒、飲料等生物發(fā)酵、非生物發(fā)酵飲品；

C、自動化程度可按需設(shè)計，方便管理；

D、專業(yè)人員上門安裝調(diào)試及技術(shù)指導(dǎo)，保證讓您放心、安心；

E、投資少，收益大，專業(yè)維修服務(wù)；

F、可接受定制服務(wù)，濟(jì)南貝凱斯公司可以根據(jù)不同的需要設(shè)計不同的工藝流程，生產(chǎn)、制造、安裝不同工藝、不同產(chǎn)品的。

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