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300牛肉真空滾揉機(jī)貴一點(diǎn)貴的好處?肉變化-牛肉真空滾揉機(jī)、牛肉滾揉機(jī)、300真空滾揉機(jī)、牛肉塊在的真空滾揉機(jī)下發(fā)生了什么變化,專業(yè)滾揉機(jī)生產(chǎn)效果如何,對(duì)于滾揉機(jī)來說,價(jià)格差2000塊錢,用著產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)差距確大很多,主要表現(xiàn)在那些方面
1.肉的顏色變化--滾揉機(jī)和普通滾揉機(jī)差別?
真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮,通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng),攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“an mo 作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,肉色好看,不發(fā)暗,褐變,更柔軟,更可口,更省成本。春秋機(jī)械生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì),材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,確保衛(wèi)生清潔。關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào),適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。
2.滾揉時(shí)間的要求;
滾揉時(shí)間過短,可在繼續(xù)滾揉15-30分鐘。
3.滾揉機(jī),牛羊肉滾揉機(jī)應(yīng)用范圍以及優(yōu)勢(shì)
牛肉、驢肉滾揉機(jī)與其他滾揉機(jī)不同,牛肉粗絲,而且腌漬嫩化時(shí)間相對(duì)于其他產(chǎn)品來說稍微長(zhǎng)點(diǎn),而且鹵味要求更高,腌漬更入味,鹵味口感才會(huì)里外一樣好吃,一般一塊肉400G500G包裝一袋,肉塊偏大,里外要求口感*很關(guān)鍵,如果肉很碎的話。,市場(chǎng)上客戶會(huì)嫌棄,切片擺盤不好看,所以選擇真空滾揉機(jī)很關(guān)鍵。
滾揉機(jī)不光提高入味口感,同時(shí)對(duì)于肉的鹵味也有一定影響,肉質(zhì)好看,并且吃著勁道
300牛肉真空滾揉機(jī)貴一點(diǎn)貴的好處?肉變化
型號(hào) | zui 佳裝料量kg | 轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速r/min | 總功率kw | 真空度mpa | 外型尺寸mm | 總重量kg |
GR-300 | 65%-75% | 7.9 | 2.25 | 0.04-0.08 | 1308×960×1343 | 約600 |
選擇加工牛肉,牛肉干,紅燒牛肉,以及牛肉陷料制品都可以選擇春秋食品機(jī)械的滾揉機(jī),多種型號(hào),供您選擇,現(xiàn)貨供應(yīng)。