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怎么讓千葉豆腐干/QQ豆干更脆更有味？
閱讀：611 發(fā)布時間：2018-4-26怎么讓千葉豆腐干/豆干更脆更有味？
千葉豆腐的銷售很火爆，尤其是鹵味千葉豆腐干的生產(chǎn)，如何讓千葉豆腐干更脆，更勁道，更有味？超市千葉豆腐干鹵味多種口味的，有雞汁豆干，牛肉味豆干，羊肉味豆干，孜然味豆干以及五香味豆干，香菇牛肉味豆干，香菇雞肉味豆干，多種口感的豆干，小包裝，散裝很貴。其實真正加工的千葉豆腐干，成本利潤很大。。一斤大豆蛋白多少錢？加上水電人工，鹵味多少錢，你自己想想就知道，鹵味千葉豆腐干市場上賣8.6一斤，但是真正的成本多少？一斤千葉豆腐生產(chǎn)1.2-1.3元波動。一斤原料幾毛錢。我想說您自己想想千葉豆腐干加工生產(chǎn)的利潤空間有多大
那么如何要千葉豆腐干，千葉豆腐鹵味豆干更脆更有味呢？選擇合適的高速斬拌機/型125高速斬拌機生產(chǎn)，乳化千葉豆腐漿液更有效
做千頁豆腐zui關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機，這是因為千頁豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好，速度越快，斬切出來的漿汁乳化的好，彈性足，Q勁足，色澤好。二是關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細膩，春秋秋斬拌機刀鍋間隙是1mm的。三是刀軸材質(zhì)，普通斬拌機采用的是45#碳鋼材質(zhì)，長時間使用發(fā)熱，跳動超差，容易損害電機，我廠斬拌機刀軸全部是304不銹鋼的，長時間使用不發(fā)熱，對電機的相對損害小。四是看斬鍋材質(zhì)，普通鑄造斬鍋經(jīng)過一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋，機器裝配的斬鍋都是經(jīng)過了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的，現(xiàn)做的斬鍋根本不能用，所以我們敢承諾終生使用不會變形。所以刀鍋間隙定為1mm，讓千頁豆腐漿漿液更好的乳化。那么如何要千葉豆腐干，千葉豆腐鹵味豆干更脆更有味呢？ 千頁豆腐全套加工設(shè)備解凍方案，歡迎咨詢。
投資少*選擇山東諸城春秋機械1千頁豆腐加工設(shè)備快速提高*。春秋千頁豆腐加工設(shè)備是春秋的產(chǎn)品，生產(chǎn)千頁豆腐設(shè)備已達8年之久，從開始的普通打漿設(shè)備到現(xiàn)在的高速變頻斬漿設(shè)備，從細節(jié)到品質(zhì)上都有了適合千頁豆腐生產(chǎn)的設(shè)備，別人一直仿制千頁豆腐設(shè)備卻未牚握千頁豆腐設(shè)備的核心技術(shù)，選擇了諸城春秋食品機械千頁豆腐設(shè)備不但讓您的投資少見效果快，更讓您的產(chǎn)品在市場上提高*，春秋千頁豆腐生產(chǎn)的全套加工設(shè)備系列鹵制系列讓您的產(chǎn)品韌性更好，彈性更佳，脆度更強。諸城春秋專業(yè)生產(chǎn)的千頁豆腐加工設(shè)備系列能zui大程度上細化蛋白質(zhì)，使?jié){達到zui細膩的程度，讓您的產(chǎn)品無論從外觀上還是口感上都能達到*效果。高速變頻斬拌機，蒸箱，蒸車，蒸盤，切塊機，包裝機等都是諸城春秋食品機械專業(yè)的設(shè)備根據(jù)千頁豆腐的特性研發(fā)的新型改進型設(shè)備，讓您的產(chǎn)品zui大程度上降低成本。從自身的經(jīng)驗到設(shè)備的改進諸城春秋食品機械又降低了千頁豆腐的成本那么如何要千葉豆腐干，千葉豆腐鹵味豆干更脆更有味呢？