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采購斬拌機(jī)不是小事情、能做到以下幾點(diǎn)才能用住
閱讀：767 發(fā)布時間：2019-1-9斬拌機(jī)網(wǎng)上帖子上萬，一直沒有具體介紹斬拌機(jī)內(nèi)部構(gòu)造及生產(chǎn)優(yōu)勢分類？高配斬拌機(jī)與低配置斬拌機(jī)外形看著差距不大，但看配置有時候發(fā)現(xiàn)相差更不大，但是用著會發(fā)現(xiàn)勁度不夠、斬切能力不夠、*操作不夠、肉漿要求達(dá)不到市場標(biāo)準(zhǔn)，這是怎么回事，春秋10幾年老廠家為你說說，啥樣的斬拌機(jī)才算是正規(guī)斬拌機(jī)i，能用住的斬拌機(jī)。
能上斬拌機(jī)的用戶一般分為以下幾類、肉丸斬拌機(jī)、烤腸斬拌機(jī)、水餃斬拌機(jī)、調(diào)料包斬拌機(jī)以及魚豆腐、千頁豆腐斬拌機(jī)等。
這一類斬拌機(jī)大綱配置要求有一定的工藝要點(diǎn)，就是斬拌機(jī)的需求與市場上普通斬拌機(jī)差異很大，如何挑選能用的住的大型斬拌機(jī)呢？請記住以下幾點(diǎn)工藝要求：
1、斬拌機(jī)斬鍋材質(zhì)
國內(nèi)性價比高的斬拌機(jī)斬鍋就是河北唐山鍋。我廠一直堅(jiān)持使用常溫存放一年以上的唐山鍋體，這是因?yàn)殄侒w經(jīng)過一年四季的自然熱脹冷縮，鍋體自然定型，用戶在使用過程更加穩(wěn)定。
2、斬拌機(jī)斬刀與鍋體間隙
市場上絕大多數(shù)的斬拌機(jī)刀與鍋之間的間隙都是5mm左右，我廠的斬拌機(jī)刀鍋間隙控制在1.5mm的范圍之內(nèi)。這樣能夠保證斬拌機(jī)的斬切細(xì)膩度、乳化度，是做丸子、烤腸、魚豆腐、火鍋料的、包子蔬菜，以及肉精斬切的*設(shè)備，可大大提高產(chǎn)品的彈性和脆性，保證口感要求。
3、斬拌機(jī)刀軸材質(zhì)
斬拌機(jī)的刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因?yàn)槭称奉悢厍屑庸み^程含水量較高，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機(jī)便宜的原因之一。
4、斬拌機(jī)主電機(jī)，皮帶輪
我廠選用的電機(jī)全部是開元純銅線大功率電機(jī)，歐標(biāo)皮帶輪，所謂的大馬拉小車，機(jī)器的使用壽命更長久。
5、斬拌機(jī)機(jī)器安全保護(hù)
我廠的高速斬拌機(jī)全部具有雙保護(hù)功能，確保工人在任何違章操作情況下機(jī)器能夠啟動自動保護(hù)，斷電不工作。相比具有單保護(hù)的斬拌機(jī)安全性更高。
6、斬拌機(jī)器震動：
市場上很多斬拌機(jī)震動超差，也就是說斬拌機(jī)的四條支腿必須采用地腳螺栓固定或者是增加四個皮輪子以減震，要不然機(jī)器會慢慢移動。我廠的斬拌機(jī)無需另外固定，只需要放置在平整地面上即可
7.斬拌機(jī)核心技術(shù)
每家斬拌機(jī)生產(chǎn)斬拌機(jī)zui關(guān)鍵的要求，就是核心技術(shù)，為什么有的廠家3月5個月就出故障，還不是因?yàn)楹诵募夹g(shù)掌握不行，只是把配件組裝到一塊，而起不到生產(chǎn)加工的作用，沒有*發(fā)揮斬拌機(jī)的優(yōu)勢，斬拌機(jī)電機(jī)，軸電機(jī)，鍋電機(jī)同時發(fā)了，確保哦斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速，刀轉(zhuǎn)速，鍋轉(zhuǎn)速達(dá)到*狀態(tài)，零負(fù)荷，零磨損，使用年限更長。
8.斬拌機(jī)的售后服務(wù)
買臺斬拌機(jī)不可能說一用一輩子，再好的斬拌機(jī)公司也不可能給你保修一輩子，一般質(zhì)保1-3年為準(zhǔn)，而售后服務(wù)尤為關(guān)鍵，老廠家斬拌機(jī)不光經(jīng)驗(yàn)豐富，設(shè)備耐用，同時服務(wù)也非常到位。春秋除收取配件費(fèi)外不收取任何費(fèi)用，配件成本出廠價格，讓你用的更放心。
9.斬拌機(jī)的肉理工藝要求
買斬拌機(jī)并不是上斬拌機(jī)就行，老廠家對于斬拌機(jī)刀的feng利度以及轉(zhuǎn)速和斬拌機(jī)的乳化能力都有詳細(xì)分類，比如蔬菜蔥姜斬拌機(jī)，一般已斬切為主，刀格外gengli,而千頁豆腐一般已勾芡為主乳化為主。而肉丸一般以斬切、乳化兩者合一加工，所以選擇斬拌機(jī)一定要精細(xì)，用著更放心。
斬拌機(jī)的選購是一門大學(xué)問，也不是一件小事情，專業(yè)的大型斬拌機(jī)技術(shù)設(shè)備廠家通過以上幾點(diǎn)給與技術(shù)分析，如果你買斬拌機(jī)，請查看以上內(nèi)容，希望對您有幫助，10幾年老廠家老銷售員的精心編寫，歡迎您到廠看機(jī)，80斬拌機(jī)、125斬拌機(jī)、200斬拌機(jī)、330斬拌機(jī)、自動上料的大型斬拌機(jī)、春秋機(jī)械！?。?！