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牛肉用真空滾揉機(jī)的好處?牛肉為什么用真空滾揉機(jī)
閱讀:4780 發(fā)布時(shí)間:2018-8-8牛肉用真空滾揉機(jī)的好處?牛肉為什么用真空滾揉機(jī)【點(diǎn)開(kāi)展臺(tái),即可全面查看牛肉滾揉機(jī),或者lianxi fangshi ,詳細(xì)咨詢-劉楠】為您介紹牛肉滾揉機(jī)的作用。一般媽媽做飯肯定都知道牛肉多少錢(qián)一斤,對(duì)于生鮮來(lái)說(shuō),一般在35-40之間波動(dòng),蒸煮牛腩肉您會(huì)發(fā)現(xiàn),一斤也就是出6兩肉,那么照35一斤算,一斤出6兩加上香辛料,鹵湯怎么也得50塊錢(qián)一斤,那么為什么在淘寶上售賣(mài)的熟食紅燒牛肉,五香牛肉才40一斤,或者是38一斤,但是牛肉熟食店的紅燒牛肉賣(mài)到60,為什么網(wǎng)上真空包裝的牛肉這么便宜呢?一斤售賣(mài)40塊錢(qián),利潤(rùn)這么低,商家還有利潤(rùn)可言嗎?讓人傻傻的分不清楚,成品率提高了這么多用了什么設(shè)備,對(duì)人體 有沒(méi)有傷害呢?
不管您是鹵煮、醬鹵、紅燒、五香、--牛肉、驢肉,生產(chǎn)出來(lái)的鮮牛肉與熟牛肉相比量都少,那么客戶是如何*呢?一斤牛肉變少了,還能有利潤(rùn)可言。讓人很費(fèi)勁。工業(yè)生產(chǎn)紅燒牛肉一般都選用滾揉機(jī)腌漬,但是滾揉機(jī)內(nèi)不光加牛肉,同時(shí)需要加入淀粉、冰水、輔料鹽味精和香辛料等。在真空腌漬的過(guò)程中,肉塊吸水升高,將淀粉吸入肉塊中,嫩化了肉,提高了勁道,腌漬入味了肉塊,在蒸煮過(guò)程中,損耗就很減少一部分,而且肉塊紅燒后,不光是春肉塊包裝,一般都帶點(diǎn)湯汁,湯汁熬的時(shí)間長(zhǎng)了,有延長(zhǎng)時(shí)間的保鮮劑,和防腐劑凝固在牛肉塊的表面,真空包裝,這樣一斤牛肉可以多出很大一部分,而且加上人工費(fèi)用,原料費(fèi)用,以及包裝費(fèi)用等一系列規(guī)劃出來(lái)才是售賣(mài)的價(jià)格,為什么淘寶上賣(mài)的真空包裝的牛肉一斤才40塊錢(qián),或者30幾塊錢(qián),。牛肉生鮮去超市買(mǎi)一般在35-45之間,熟食比生鮮還便宜,這得多大的出品率。選擇真空滾揉機(jī)很關(guān)鍵,那么真空滾揉機(jī)的工作原理是什么?為什么出品率這么高?!舅阉髦T城市春秋食品機(jī)械劉楠-出現(xiàn)lianxi fangshi 】更全面的了解牛肉滾揉機(jī)
牛肉用真空滾揉機(jī)的好處?牛肉為什么用真空滾揉機(jī)--選用的牛肉滾揉機(jī)不光可研提高肉的成品率,還增加了牛肉的口感,同時(shí)加大了利潤(rùn)空間,讓客戶把牛肉價(jià)格降到低,銷量大大提高。過(guò)年過(guò)節(jié)紅燒牛肉禮盒銷量實(shí)在是太高了,一個(gè)旺季高峰期。所以牛肉利潤(rùn)很大,想要加工牛肉需要全套設(shè)備,就來(lái)我們公司看看。