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聽說烤腸類用真空拌陷機效果好，誰說說真空拌陷機怎么好？
閱讀：513 發(fā)布時間：2018-6-19聽說烤腸類用真空拌陷機效果好，誰說說真空拌陷機怎么好？
烤腸，一種美味的烤制食品，是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，用電烤爐烤制的肉制品，深受消費者喜愛。
烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲。
在加工烤腸的過程中一般都遇到那些問題？
如果烤腸的質(zhì)量出現(xiàn)問題，可以從以下幾個方面進行分析查找問題來源。
1.裂皮爆皮，廢料過多
這一版是由于斬漿問題不*，醒發(fā)不*造成的
2.烤腸吃著口感香味達不到市場要求
入味不*，乳化效果不佳
3.烤腸二次烘烤腸衣干硬，不好吃，漿液乳化不*，油脂烘烤過程中沒有分解
4.烤腸吃著脆度不達標(biāo)，斬漿與乳化，腌漬入味，不*
5烤腸質(zhì)量整體不過關(guān)，市場上售賣不合格，銷量不好的影響原因，選擇諸城市春秋食品機械為您解惑。如果您有更好的技術(shù)以及工藝，我們可以相互探討，讓產(chǎn)品的口感達到理想的狀態(tài)
在加工過程中，要選就選擇真空拌陷機，不光乳化漿液，讓香腸烤腸，脆度提高，同時讓肉塊與調(diào)味品，香精，輔料緊密結(jié)合，口感達到理想狀態(tài)，讓烤腸吃著更有味，購買諸城市春秋真空拌陷機享受一下8大優(yōu)點--
真空拌餡機8大優(yōu)點：
1、真空拌陷機全自動化：自動化程度高，定量準(zhǔn)確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，隨意可調(diào)，一人可操作；
2、真空拌陷機設(shè)計*：*的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的勁道，給餡更加流暢、均勻、無論何種餡料均能使產(chǎn)品成型效果好；
3、真空拌陷機新型結(jié)構(gòu)：改進供餡泵結(jié)構(gòu)，*適合生產(chǎn)菜餡等高纖維餡料，解決了傳統(tǒng)拌餡機不能制作菜餡的難題；
4、真空拌陷機結(jié)構(gòu)合理：獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便；
5、真空拌陷機率：工作效率相當(dāng)于10-20個工人同時手工制作餡料，真正的低投入、率，節(jié)省投資；
6、真空拌陷機美觀耐用：機身輕巧，占地少，挪動方便，主要機件均采用不銹鋼制作，外觀美觀；
7、真空拌陷機操作簡單：拌餡機采用高品質(zhì)微電腦控制，控制準(zhǔn)確、可靠，5分鐘即可自如操作；
8、真空拌陷機成品率高：采用刀盤收切成型原理，食品成型后，經(jīng)輸送帶輸送，減少制品掉落時，損壞或變形的情況。
真空拌陷機功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能