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千頁(yè)豆腐味道這么好如何加工-帶您深入了解千頁(yè)豆腐設(shè)備
閱讀:2476 發(fā)布時(shí)間:2018-5-28千頁(yè)豆腐味道這么好如何加工-帶您深入了解千頁(yè)豆腐設(shè)備/有很多人都以為千頁(yè)豆腐是有黃豆加工而成的,外表看著和豆腐一樣,但是吃起來您會(huì)發(fā)現(xiàn)千頁(yè)豆腐和黃豆點(diǎn)的豆腐是不一樣的,口感就不同,千頁(yè)豆腐更加勁道,他的吃法更多,簡(jiǎn)單的翻炒都更有味,不用說拼盤或者是酒店加工了,上一次去酒店上了一盤千頁(yè)豆腐驚嚇住了,外形實(shí)在太好看了,原來千頁(yè)豆腐還可這樣吃,如何做出好吃的千頁(yè)豆腐,工業(yè)加工如何生產(chǎn)呢?市場(chǎng)這么大的千頁(yè)豆腐到底如何生產(chǎn),諸城市春秋食品機(jī)械帶您深入了解一下千頁(yè)豆腐設(shè)備。
一.千頁(yè)豆腐是什么
千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品,廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用中國(guó)臺(tái)灣的豆腐制作工藝,以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成,是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食。
它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩,更具備*的Q勁和爽脆,還具有*的湯汁吸收能力,配合現(xiàn)代廚藝,可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來。
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡(jiǎn)單,卻擺盤精致,很顯檔次。
豆腐吃起來又燙又滑,口感鮮美。千頁(yè)豆腐的吃法很多,既可以單獨(dú)成菜,又可以作主料、輔料,或充作調(diào)料。
它適合多種烹調(diào)方法,可蒸可燉可煎可熏可涼拌;它可做成多種菜式,多種造型,可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋,可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型,既有豆香的本味,更具*的吸味特性。
二.食用價(jià)值
1.豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬*蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
2.千葉豆腐常吃,可以降低血脂
3.千頁(yè)豆腐是素食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)于減肥愛好者是一個(gè)很好的食品
三、適宜人群
學(xué)齡期兒童,青少年,老人,職業(yè)人群。
四、工業(yè)加工用到的設(shè)備
高速大功率4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)、蒸箱、架車盤子
五、以上設(shè)備如何加工生產(chǎn)呢
1.高速斬拌機(jī)--要買好的斬拌機(jī)首先看配置,配置高才能保證勁大,乳化好。斬漿速度快
整機(jī)采用不銹鋼SUS304.2B制作
變頻器:三晶變頻器 總功率:26KW 匹配于主電機(jī)功率保護(hù)變頻 器,保護(hù)主電機(jī)線路
刀具:天冿不銹鋼刀具
鍋體:唐山鍋,
刀軸:全不銹鋼刀軸 硬度和強(qiáng)度保護(hù)主軸與軸承的摩擦力為zui 小,負(fù)載力小,不銹鋼刀軸具有不生銹鋼,耐摩等特點(diǎn)。
軸承:正宗哈爾濱軸承 選用進(jìn)口油封,保護(hù)軸承的防水功能。
電氣:整機(jī)采用正宗正泰電氣,防水開關(guān)。
2.蒸箱
千頁(yè)豆腐的蒸制,需要蒸箱,山東諸城市春秋食品機(jī)械生產(chǎn)的蒸箱系列,一次蒸250公斤,能快速將千頁(yè)豆腐欲蒸。并能保住千頁(yè)豆腐的原色,原味。蒸車是按蒸箱的尺寸加工的,一箱放兩車,盤子是放在蒸車上的,是按千頁(yè)豆腐的尺寸來的,客戶選擇春秋千頁(yè)豆腐設(shè)備是zui省心的選擇。
3.架車盤子
蒸車是按蒸箱的尺寸加工的,一箱放兩車,盤子是放在蒸車上的,是按千頁(yè)豆腐的尺寸來的
千葉豆腐盤子是304不銹鋼制作的,*易于清洗,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
千葉豆腐盤子規(guī)格:36*37.5*5
定做或自動(dòng)304和201材質(zhì)的客戶自訂
六、以上設(shè)備售后
1、春秋公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī),檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶,確保客戶收到機(jī)器時(shí)能正常使用。
2、成套設(shè)備,流水線設(shè)備安裝完畢后,對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
3、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起,對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修,(如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。保修期滿后,我公司對(duì)產(chǎn)品提供*性保修,只收取適當(dāng)成本費(fèi)。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障,我方接到貴公司通知后,及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。以周到,細(xì)致,及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。
6、諸城市春秋食品機(jī)械有自己公司的工藝技師,為您提供從原料到包裝的服務(wù)、*提供新產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)。以及產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的細(xì)節(jié)指導(dǎo)及產(chǎn)品改良的細(xì)節(jié)處理,以上服務(wù)*,終生服務(wù),一次投資終生受益!
諸城市春秋食品機(jī)械為您的產(chǎn)品提供360度服務(wù),質(zhì)量,售后永遠(yuǎn)是春秋食品機(jī)械的服務(wù)宗旨!24小時(shí)設(shè)備:、為您服務(wù)。千頁(yè)豆腐真空去泡機(jī)春秋第6代新產(chǎn)品上市,效果更好,高粘度高稠度