1.立足中國廚房打造專屬動力系統(tǒng)+噴淋系統(tǒng)，洗碗更干凈

　　中國菜式繁多，烹飪方式一般是煎、炸、炒、燜、燉，讓中餐擁有了誘人的美味，但也造成了餐具油膩、“碗難洗”的難題。傳統(tǒng)手洗如果不用高溫熱水配合清洗劑，很難去除餐具表面油污。

　　針對上述難題，不少洗碗機品牌都在研制開發(fā)雙核變頻加熱系統(tǒng)，比普通洗碗機節(jié)能50%。

　　洗碗機的主洗水泵采用1.5KW的高壓泵，內(nèi)部采用上5下5/泵的設計溫水沖洗；漂洗水泵采用0.75KW的渦旋泵，內(nèi)部采用上1下1/泵的設計高溫水沖洗；高溫漂洗內(nèi)部采用上1下1的設計超高溫水沖洗，噴淋孔全部加有不銹鋼噴嘴，此水不作循環(huán)；對沖式水流，階梯式水幕，內(nèi)凹式水槽，不產(chǎn)生死角，壓力大噪音小，兩側(cè)有過濾網(wǎng)，有效阻擋噴后遺留的餐渣。

　　做為學校或工廠的食堂，普通就餐人數(shù)都是在幾千人以上，這么大的工作量，假定由洗碗工來洗的話，不只拖慢餐具周轉(zhuǎn)速度，而且餐具的潔凈速度也大大折扣。

　　2.全自動洗碗機洗滌效率更高、能耗更低

　　自動洗碗機來講，1小時可以洗餐具2000個，而且洗碗機擁有無極變速可調(diào)根據(jù)用戶操作來調(diào)整快慢。

　　采用循環(huán)水節(jié)省洗滌用水量，環(huán)保節(jié)能——經(jīng)過自動洗碗機廠家與人工手洗試驗結(jié)果顯示，洗碗機機洗餐具在平均的用水量上僅約合人工手洗餐具總用水量的三分之一。

　　3.全自動洗碗機高溫烘干殺菌，洗碗更衛(wèi)生

　　用全自動洗碗機不只能夠保證餐具的快速循環(huán)應用而且在餐具清潔殺菌效果也進步*。人工清洗可能一塊抹布洗千百個餐具，殘留的菌數(shù)不勝數(shù)，然后這些在大型洗碗機上來說都是不會發(fā)生的事。

　　食堂洗碗機創(chuàng)新技術(shù)給廚房帶來了更別致的烹飪體驗，改變了人們傳統(tǒng)的廚房清洗方式，*解決了“洗碗工”洗碗機洗碗時的清洗煩惱，讓中國廚房洗碗變更輕松更愉悅，用餐者吃飯更放心。