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一種速凍鮮食玉米脫皮的工作原理

背景技術(shù)：
目前糧食脫皮技術(shù)已成熟，但只是對成熟曬干后的具有一定硬度的糧 食進行脫皮，如東北人愛吃的大碴粥就是用成熟曬干后的玉米經(jīng)脫皮破碎加工
而成的；如果想用新鮮的玉米粒制作大碴粥，首先需對新鮮的嫩玉米進行脫皮， 因新鮮的嫩玉米粒沒有足夠的硬度，無法用現(xiàn)有的普通糧食脫皮機進行脫皮， 鮮玉米粒的脫皮就成了難解決的問題。 
一種速凍鮮食玉米脫皮的工作原理

本發(fā)明具有以下有益效果利用本發(fā)明方法脫皮的鮮玉米具有脫皮效果 好、而且不損失鮮玉米的營養(yǎng)，利用本發(fā)明得到的無皮鮮玉米制做的鮮玉米大 碴粥具有不改變玉米原味、口感潤滑、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，而且還可制作多種 美味食品。本發(fā)明的速凍鮮玉米粒脫皮機設有冷卻風入口 ，起作良好的散熱作 用，能保持速凍鮮玉米粒在經(jīng)機械摩擦脫去外皮過程中不會因磨擦生熱而溶 化，進而保證速凍鮮玉米的硬度，保證速凍鮮玉米的脫皮質(zhì)量，本發(fā)明同時還 具有結(jié)構(gòu)設計合理、脫皮質(zhì)量好的優(yōu)點。

利用本發(fā)明方法脫皮的鮮玉米具有脫皮效果好、而且不損失鮮玉米的營養(yǎng)；本發(fā)明的速凍鮮玉米粒脫皮機設有冷卻風入口，起作良好的散熱作用，能保持速凍鮮玉米粒在經(jīng)機械磨擦脫去外皮過程中不會因磨擦生熱而溶化，進而保證速凍鮮玉米的硬度。