詳細介紹
豆干煙熏爐 山東沃達斯科智能科技有限公司生產的全自動煙熏爐采用德國*技術,自動化程度高,具有功能多樣化,一爐多功能,可以滿足您不同的生產工藝要求,全采用鋼化玻璃,在外面就能看到爐內的工作全過程,同時也使得產品的出品率更高。
豆干煙熏爐具有蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能??蔁熝鞣N豆干、香腸、火腿腸、臘腸、烤肉、雞鴨、魚制品、海制品等,操作簡單、方便可靠。
豆干煙熏爐特點
1.采用電腦板PCL控制,自動化程度較高,使用簡單方便。
2、豆干煙熏爐具有電加熱或蒸汽加熱兩種蒸煮、烘烤、煙熏、上色等功能。
3、蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者有蒸汽發(fā)生器的用戶。
4、豆干煙熏爐采用雙層不銹鋼結構,夾層中填充保溫材料,減少溫度的耗散,降低能耗。
5、可自由設定溫度、時間,可確保準確無誤。
6、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能,安全效率高。
7、設有兩個或四個溫度檢測探頭,實時監(jiān)測爐內溫度。
豆干煙熏爐結構:
豆干煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造SUS304結構,耐腐蝕,無污染。將物料掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮、煙熏、上色等加工。
2、蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng),對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。
3、循環(huán)風系統(tǒng) :豆干煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使溫度均勻*,保證制品的受熱穩(wěn)定性。
4、發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
5.豆干煙熏爐適用于大中小型工廠、商店、作坊的使用,是理想的節(jié)能環(huán)保產品。
6先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
7.風葉經過3000轉/分的動平衡校核,,有效保證產品在烘烤過程爐內溫度均勻。
8.煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。
我公司生產的豆干煙熏爐適應范圍特別廣泛。對于香腸、肉類、豆干、海產品等有很好的蒸煮、煙熏、上色、烘干效果。根據(jù)客戶需求來定制不同型號和規(guī)格的豆干煙熏爐。