油炸機設(shè)計理念；

油炸機設(shè)計為外部獨立加熱循環(huán)過濾，熱油集中送入式，這樣油炸機中的油溫能實現(xiàn)恒溫，而且產(chǎn)量增加，油在循環(huán)過程中可把食品殘渣過濾掉。油炸槽中設(shè)計為底部刮渣，側(cè)面刮渣出渣式，這樣就不會將底部沉渣攪動，而且食品渣在低溫油層中，食品渣就不易碳化，不會發(fā)生油黑現(xiàn)象，這樣就延長了食用油的使用壽命。油炸機輸送網(wǎng)前段采用特富龍板帶，后段采用乙字型，這樣有不粘帶可實現(xiàn)定型，乙字型方便清洗，上層網(wǎng)帶采用乙字型，以防物料上浮及油炸時間定時。

 油炸機設(shè)計參數(shù)；

 1、設(shè)備型號：PTDR 純油自動刮渣帶過濾 
2、設(shè)備外部尺寸：根據(jù)客戶的產(chǎn)量而定
3、設(shè)備功能：自動連續(xù)式炸薯條
4、加熱方式：電加熱
5、油炸溫度：160℃--190℃，不超過230℃
6、溫度控制范圍是：常溫----300℃。
7、溫度控制精度：+1℃
8、設(shè)備油炸時間控制范圍： 速度變頻可調(diào)。
9、物料傳送帶形式：鏈條傳動不銹鋼繞絲螺旋網(wǎng)帶。

  詳細(xì)配置：

一、傳送帶及傳送帶支架部分：
1、傳送帶采用鏈條傳動螺旋繞絲網(wǎng)帶。
2、網(wǎng)帶支架采用 SUS304不銹鋼板折彎成型后，拼接組裝而成。 
3、網(wǎng)帶下部 安裝一個接料盒 
4、網(wǎng)帶支架采用 不銹鋼管組裝焊接而成。
5、所有傳動軸承及承座、螺絲等全部采用不銹鋼材質(zhì)。
二、風(fēng)吹瀝油冷卻部分及電器部分：
1、在物料傳送過程中將進行瀝油和冷卻兩個地次的工作。
2、風(fēng)吹瀝油：在設(shè)備入料端安裝一臺 高壓風(fēng)機對剛油炸完成的產(chǎn)品進行強風(fēng)瀝油工作。
3、冷卻部分：在物料進行進行初步瀝油完成之后，設(shè)備上部安裝 ，強流引風(fēng)機對物料進行風(fēng)吹冷卻工作 
4、設(shè)備傳動電機采用 RV系列電機，采用變頻調(diào)速。
5、電控箱采用 不銹鋼板折彎成型后，焊接而成，電控箱內(nèi)部采用變頻器為四方牌，其他所有電器全部采用施耐德系列。