工作原理：主要是通過離心的力，在高速運轉下通過離心的運動，將物料內的水份及油份從甩筒的沖孔網里通過離心的力被甩出來，從而達到脫水脫油的效果：
 
精工華之翼蔬菜脫水機由電機、緩步啟動離合盤、軸承、甩桶、外殼、鑄件機座、減震平衡彈簧、剎車組成；蔬菜在清洗或者切碎后裝入脫水機甩桶或者濾布袋內，物料在高速旋轉離心力作用下將水分甩出內膽篩網孔外，水分或者液體順機座導水槽流出；該機啟動停止采用緩步離合啟動停止，高效避免物料因慣性而損傷；脫水原理類似于家用洗衣機，果蔬脫水選材使用國標304不銹鋼，確保食品級安全。
精工華之翼脫水機適用于
根莖類：蘿卜（白羅卜，胡羅卜，水羅卜），大蔥，小蔥，蒜，洋蔥，生姜，洋姜，蓮菜，蒜薹，韭菜薹，萵筍，山藥，芋頭，魔芋，土豆，紅薯，涼薯，桔梗絲，寶塔菜（地瘤），蘆筍，竹筍，牛蒡，茭白，魚腥草，蕎頭，鮮榨菜，荸薺，菱角，蕨菜、萵苣、慈姑、金菜、石刁柏（蘆筍）、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍、根用甜菜、豆薯、葛、球莖甘藍、百合、蓮藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽，綠豆芽，豆苗，
花菜類:花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊和芥藍等。