真空度是指處于真空狀態(tài)下的氣體稀薄程度。若所測設(shè)備內(nèi)的壓強(qiáng)低于大氣壓強(qiáng)，其壓力測量需要真空表。從真空表所讀得的數(shù)值稱真空度。真空度數(shù)值是表示出系統(tǒng)壓強(qiáng)實(shí)際數(shù)值低于大氣壓強(qiáng)的數(shù)值

臺(tái)冠真空泵可溶入真空冷卻氣調(diào)保鮮技術(shù)，這種保鮮技術(shù)對(duì)延長收獲后的新鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品的貯存期和貨架壽命有著明顯的效果，可大大減少腐爛變質(zhì)等損耗，對(duì)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品異地銷售范圍，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品不同季節(jié)均衡上市，提高我國產(chǎn)品在市場上的競爭能力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化接軌，具有積極的意義。