金絲皇菊微波烘干設備空氣能烘干方案

采摘：采花時間在11月上旬后采一次，約占產(chǎn)量的50%，隔6天采摘第二次，占產(chǎn)量的30%，過7天再采摘一次，占產(chǎn)量的20%。

2、采摘方法：用食指和中指夾住花柄，向懷內(nèi)折斷。采摘過程中應以背簍等框體類工具盛放，且一筐不能堆積過多，采摘時也應做好分級處理。

3、采收標準：花朵大部分開放、花色亮黃、花瓣平直、花心散開60%-70%為采收適時。若待花朵全部開放再采收，則烘焙過程中容易碎裂。

4、篩選：采摘回來的皇菊花，難免有花苞，葉子及蟲子等，需通過細心篩選。

5、擺花：將采摘好的鮮花倒入托盤，一朵挨著一朵擺放好，注意花心朝上，切忌重疊。

6、烘干工藝

因表面有游離水，需擺花后常溫吹干2小時后推入烘房，一批次烘焙總時長26小時。

第一階段：初始烘干溫度設定35℃，濕度控制在40%，烘焙4小時；

第二階段：烘干溫度設定40℃，濕度控制在30%，烘焙4小時；

第三階段：烘干溫度設定50℃，濕度控制在20%，烘焙8小時；

第四階段：烘干溫度設定58℃，濕度控制在16%，烘焙10小時；

7、包裝貯存

按品質(zhì)和大小分級包裝入真空袋。金絲皇菊宜貯于陰涼、干燥、避光處，溫度30℃以下，相對濕度65%-70%。貯藏期間，應定期檢查，防止受潮，置生石灰、木炭、無水氯化鈣等吸潮，發(fā)現(xiàn)輕度霉變、蟲蛀，應及時晾曬。

注意事項： 1）金絲皇菊采摘后應堆放在一起容易發(fā)熱，應盡快分開擺放；

2）金絲皇菊烘干過程注意隔8個小時打開烘房查看烘干情況；

3）金絲皇菊烘焙前不做殺青定色處理。

金絲皇菊微波烘干設備空氣能烘干方案