調(diào)味品干燥殺菌微波設(shè)備
調(diào)味品是日常都會(huì)食用的,正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品都是經(jīng)過干燥殺菌處理的,在這一點(diǎn)上需要注意的是如果處理不好存在滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn),若溫度高的話,會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象,甚至變色變質(zhì),影響品質(zhì)和銷售。那么傳統(tǒng)的高溫干燥滅菌方式顯示不合適,這也就是微波低溫滅菌設(shè)備出現(xiàn)且被客戶認(rèn)可的原因。
微波調(diào)味殺菌設(shè)備工作原理:常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。
微波調(diào)味殺菌設(shè)備工作原理:常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。
調(diào)味品干燥殺菌微波設(shè)備