無需預(yù)熱的微波花生米熟化烘烤設(shè)備
花生,原名落花生,是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果,又名“長生果”、“泥豆”等。而將花生加工成各種口味的花生米,令吃貨們很是滿意。
說到加工,先來看看傳統(tǒng)花生米烘焙方式:外加熱烘烤法。簡單來說就是給環(huán)境空氣加熱,然后再通過空氣為花生加熱,會有加工時(shí)間久、人工難掌控導(dǎo)致花生味變苦、顏色變焦黃等缺點(diǎn)。
有缺點(diǎn),自然有改進(jìn)。這時(shí)候,微波花生米烘焙熟化設(shè)備誕生啦。微波花生米烘焙熟化設(shè)備是通過花生米來吸取微波產(chǎn)生熱量進(jìn)行烘烤、熟化,可用于對奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、鹽水花生米、五香花生、帶殼花生等進(jìn)行烘烤、熟化、膨化等加工處理。
微波花生米烘焙熟化設(shè)備的特點(diǎn):
1、微波設(shè)備焙烤的同時(shí),伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時(shí)間在3~5分鐘,且能很大限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、沒污染,易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。
總之,新型微波花生米烘焙熟化設(shè)備具有加工速度快、節(jié)能、環(huán)保、口感蘇脆等優(yōu)點(diǎn),已廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)。
西安圣達(dá)微波設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,圣達(dá)公司也可提供試驗(yàn)樣機(jī)做工藝試驗(yàn),歡迎廣大用戶前來考察、洽談。
無需預(yù)熱的微波花生米熟化烘烤設(shè)備