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瓜子烘干熟化應(yīng)用的設(shè)備應(yīng)該是那種呢？
瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。國內(nèi)的叫法普遍指的是葵花籽，葵花籽是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料，同時也是重要的榨油原料，是健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產(chǎn)，其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽(yù)為"瓜子大王"，是食用瓜籽中的上品。
針對瓜子的熟化及烘干殺菌該用什么設(shè)備呢？下邊介紹一下傳統(tǒng)的常規(guī)設(shè)備及微波設(shè)備的應(yīng)用，便于大家了解一下
常規(guī)的烘烤就是用煤爐以及天然氣等等還有電加熱，這種設(shè)備一個是不環(huán)保，還會產(chǎn)生三廢，對干果的烘烤也不均勻，浪費(fèi)比較高，那么有什么辦法可以代替這種設(shè)備呢？內(nèi)蒙的張總也是這么疑問的，偶然間在網(wǎng)上找到了西安圣達(dá)微波干果烘干機(jī)就抱著試試的態(tài)度帶著瓜子來廠子做實驗，結(jié)果是令張總很驚喜，不僅速度快，口感還比常規(guī)的設(shè)備做出來的好很多，當(dāng)場就下訂單來臺30千瓦的設(shè)備！在此感謝張總對我們的信任！下邊給大家講講干果烘干機(jī)的用途及優(yōu)勢便于大家了解一下！
微波干果烘干機(jī)可用于：核桃、瓜子、紅棗、松子、夏威夷果、杏仁、開心果、腰果、枸杞、果仁、榛子、板粟、葵花籽、蓮子、果脯等各類干果/干貨產(chǎn)品的烘干、殺菌、烘烤、熟化處理，所以該設(shè)備又稱干果烘烤機(jī)，干貨烘干機(jī)，干果滅菌機(jī)等等
微波烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
(1)節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。
(2)均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。
(3)便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
(4)設(shè)備簡單，工藝*：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
微波瓜子烘干機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號：SD-30HM8
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、額定輸入視在功率：≤45KVA
4、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）
5、微波頻率：2450MHz±50Hz
6、進(jìn)出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：750mm
8、外形尺寸（長×寬×高）：約12800×1362×1700mm