夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，由鍋體和支腳組成鍋體主要材質(zhì)為304不銹鋼，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于食品的加工，也用于大型餐廳食堂熬湯、燒菜或鹵煮雞爪熬制*等是食品加工提高質(zhì)量改善勞夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，由鍋體和支腳組成鍋體主要材質(zhì)為304不銹鋼，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于食品的加工，也用于大型餐廳食堂熬湯、燒菜或鹵煮雞爪熬制*等是食品加工提高質(zhì)量改善勞動(dòng)條件的剪切良好設(shè)備動(dòng)條件的剪切良好設(shè)備