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咸菜廠設(shè)備,醬菜制作設(shè)備,腌菜加工廠的設(shè)備,每到了夏天的天氣就格外浮躁,進(jìn)而許多人就不會(huì)去做飯了,就用饅頭就著小咸菜,脆脆的口感讓人的嘴巴停不下來(lái),醬菜制作設(shè)備,特別好吃,但是如何加工出來(lái)這么美味的咸菜,我公司是專門(mén)生產(chǎn)醬菜的廠家,請(qǐng)您放心咨詢!腌菜加工廠的設(shè)備,
咸菜廠設(shè)備,工藝流程:
成坯→切削→脫鹽去成→脫水→裝袋→初醬(二醬) →復(fù)普(新甜醬) →醬菜成品
1.切削。根據(jù)醬菜的性質(zhì),切成不同形狀的條、塊、丁、絲、片等萊型。
2.脫鹽去成。咸菜坯l份需用10倍水進(jìn)行浸泡,在常溫情況下,春秋季節(jié)需用2.5~3天。夏季需用2~2.5天,冬季需用3~3.5天。醬菜制作設(shè)備,
3.脫水將浸泡脫鹽后的萊采用瀝干或壓榨的方法使水分脫出,以便醬制。
4.袋裝醬制。將脫鹽脫水后的成萊坯蓑入布袋內(nèi)。一般布袋長(zhǎng)為33厘米左右。直徑20~25厘米為宜。裝菜時(shí)可裝醬袋容量的4/5,以保持昔袋的寬松,便于醬液滲入均勻。裝袋后丸投入二醬內(nèi)醬制3天左右,取出再換用新甜面醬醬制。在醬制過(guò)程中.每天要按時(shí)翻倒菜袋.尤其是在腌制初期更需多次翻動(dòng)。一般每天翻動(dòng)3次。腌菜加工廠的設(shè)備,
咸菜廠設(shè)備,醬菜是漢族民間常見(jiàn)的佐飯小菜,一般配以稀飯食用。漢族制醬的歷史早可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,中國(guó)的醬菜可分為北味的與南味的兩類。我公司有全套醬菜生產(chǎn)設(shè)備,適合的種類繁多.風(fēng)干除水設(shè)備可實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)(可與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用),只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶,經(jīng)本機(jī)產(chǎn)生的高壓、低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出,從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效醬菜制作設(shè)備,果,即可裝箱入庫(kù)。提高了生產(chǎn)工藝流程。我公司專業(yè)從事榨菜、泡菜、醬菜加工設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造的廠家,經(jīng)過(guò)十多年的不懈努力,從原始作坊到現(xiàn)代工業(yè)化加工,生產(chǎn)設(shè)備從醬腌池里榨菜的起池、提升、清洗、切絲、分級(jí)、脫鹽、脫水、自動(dòng)拌料、自動(dòng)稱重裝袋真空封口、整形、殺菌、烘干等整條生產(chǎn)線。腌菜加工廠的設(shè)備,