詳細(xì)介紹
真空滾揉機,有些客戶是用滾揉機來滾揉扒雞的,適用于一些個體加工和食品廠,產(chǎn)量不一樣選擇的型號也不同,但是有的客戶擔(dān)心會對雞的表皮有損壞,滾揉腌制機,但是加一個變頻調(diào)速和V型齒,就不會對表皮有所損壞。真空滾揉機,
真空滾揉機,食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。真空滾揉機,
真空滾揉機,能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。真空滾揉機,
真空滾揉機,任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境佳溫度為0~3℃。真空滾揉機,
真空滾揉機,1、槳葉圓弧形,設(shè)計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;
2、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間; 3、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
4、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
5、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率;
6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能;
真空滾揉機,在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,
從而達(dá)到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)
品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn),
噪音小,性能可,操作簡單,設(shè)備使用率高。真空滾揉機,
真空滾揉機,產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*,為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。*的技術(shù),真空滾揉機,可靠的質(zhì)量,合理的價格,完善的售后服務(wù),公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。真空滾揉機,