一、菌種培養(yǎng)罐描述

　　菌種培養(yǎng)罐發(fā)揮著菌種的培育的作用，為二次培養(yǎng)提供了條件，通過菌種培養(yǎng)罐進(jìn)行菌種的培育獲得優(yōu)質(zhì)、高品質(zhì)的菌種，用于發(fā)酵生產(chǎn)中。菌種培養(yǎng)需嚴(yán)格的無菌環(huán)境，需配備恒溫通風(fēng)系統(tǒng)。菌種培養(yǎng)罐設(shè)備可根據(jù)實際生產(chǎn)需要進(jìn)行配備。

　　不銹鋼菌種培養(yǎng)罐的設(shè)計功能和發(fā)酵罐基本相同，其基本作用就是種子配養(yǎng)、繁殖，作為發(fā)酵罐的一級或幾級培養(yǎng)用，再通過無菌的接種方式將種液按比例投入到發(fā)酵罐中，開始發(fā)酵生產(chǎn)。菌種培養(yǎng)亦稱提供給純種合適的培養(yǎng)環(huán)境，充分利用現(xiàn)代工程手段及檢測裝置，利用現(xiàn)代化的PLC自動控制系統(tǒng)，對培養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行有效的檢測，使菌種生長旺盛。

　　　二、菌種培養(yǎng)罐使用范圍

　　 常用于培養(yǎng)酸奶的工作發(fā)酵劑

　　適用于食品、乳制品、果汁飲料、醫(yī)藥化工及生物工程等領(lǐng)域。

　　三、菌種培養(yǎng)罐結(jié)構(gòu)特征

　　采用內(nèi)筒體、夾套加外包，中間填充保溫材料結(jié)構(gòu)。

　　材料均為衛(wèi)生級不銹鋼。

　　結(jié)構(gòu)設(shè)計人性化，可操作性強(qiáng)。

　　筒體內(nèi)壁過濾段采用圓弧過濾，保證衛(wèi)生*。

頂部封頭采用旋轉(zhuǎn)開蓋方式，400L以上容量采用全封閉結(jié)構(gòu)。

　菌種培養(yǎng)罐上配有各種檢測電極，電極也就相當(dāng)于我們的眼睛，對發(fā)酵環(huán)境進(jìn)行不間斷的檢測并給與控制，可實現(xiàn)全自動的菌種培養(yǎng)過程。