1、產(chǎn)品特點：以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。以一定壓力的蒸汽為熱源，加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；可傾式夾層鍋更適合于液體物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可直接出料，方便作業(yè)。 

2、產(chǎn)品用途：應(yīng)用于熟食、糕點、飲料、果汁、果醬蜜餞乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。企業(yè)，大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。