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肉制品殺菌設(shè)備 康來微波牛肉干殺菌機(jī)

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  • 型號(hào) KL
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2018-05-09 17:22:19瀏覽次數(shù):872

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肉制品殺菌設(shè)備 康來微波牛肉干殺菌機(jī)

微波牛肉干殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為牛肉干。牛肉干是一種近似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食,常采用植物蛋白作為原料,通過特殊工藝加工形成類似于肉的組織口感,通過添加香精香料來形成類似于各種肉食的口味。相關(guān)產(chǎn)品有:微波牛肉干殺菌設(shè)備、 微波肉制品烘干設(shè)備。

詳細(xì)介紹

肉制品殺菌設(shè)備 康來微波牛肉干殺菌機(jī)

微波牛肉干殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為牛肉干。牛肉干是一種近似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食,常采用植物蛋白作為原料,通過特殊工藝加工形成類似于肉的組織口感,通過添加香精香料來形成類似于各種肉食的口味。相關(guān)產(chǎn)品有:微波牛肉干殺菌設(shè)備、 微波肉制品烘干設(shè)備。

工作原理:牛肉干微波烘干殺菌設(shè)備采用多原輻身技術(shù),配進(jìn)口溫控議,其加熱均勻性好。在加熱器進(jìn)出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器,烘制過程中,牛肉干于料盤上。轉(zhuǎn)動(dòng)速度無級(jí)變速,可方便的配合各種工藝調(diào)整。采用不銹鋼材料制作,傻瓜型操作界面,PLC全自動(dòng)控制。廣泛應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品,休閑食品,家禽肉類、熟食品等干燥滅菌。
波設(shè)備加熱本身沒有熱輻射,可改善勞動(dòng)條件。微波泄漏量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),泄漏指標(biāo)達(dá)到美國(guó)UL標(biāo)準(zhǔn),保證使用安全。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。 

肉制品殺菌設(shè)備 康來微波牛肉干殺菌機(jī)

傳統(tǒng)的牛肉干烘干大多采用自然風(fēng)干,或是熱風(fēng)烘干,這兩種烘干方式的弊端都在于烘干時(shí)間長(zhǎng),細(xì)菌易滋生,成品品質(zhì)差,衛(wèi)生污染嚴(yán)重超標(biāo)等。而采用微波烘干設(shè)備烘干耨肉干,不僅烘干時(shí)間短,同時(shí)殺菌效果好,*程度的提升了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

微波烘干設(shè)備的工作特點(diǎn):牛肉干在微波的作用下,其內(nèi)部的極性分子迅速吸收微波升溫,不需要熱傳導(dǎo)過程,熱效率高;微波的選擇性加熱使牛肉干加熱均勻。*程度的保持了牛肉原有的色、香、味,又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

牛肉干微波殺菌烘干設(shè)備特點(diǎn):

  1.干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚;

  2.干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;

  3.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;

  4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助;

  5.節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。

  6.易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便。

設(shè)備大小都可定做,歡迎新老客戶前來我司考察洽談,技術(shù)咨詢: 張

 

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