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調(diào)味料辣椒碎粉烘干滅菌設(shè)備還是康來的好
我公司研制的微波辣椒碎殺菌干燥設(shè)備,彌補了常規(guī)微波設(shè)備不足。
常規(guī)設(shè)備缺點:
1、顏色不好看:常規(guī)微波設(shè)備對辣椒碎干燥殺菌時超過85℃顏色會失色焦糊;
2、殺菌不*:常規(guī)微波設(shè)備為了保證辣椒碎顏色,殺菌溫度一般控制在85℃以下,殺菌不*,但超過85℃又嚴重影響產(chǎn)品品質(zhì),很難殺菌*和產(chǎn)品顏色兼得;
3、設(shè)備不耐用:常規(guī)微波設(shè)備配置較低、設(shè)計布局不合理,未對高壓電器防塵、防潮處理,電器冷卻系統(tǒng)不完善,造成設(shè)備易損、不能穩(wěn)定運行,維修、維護費用較高。
我公司研制的辣椒碎微波干燥滅菌設(shè)備*彌補了常規(guī)設(shè)備的不足。設(shè)備通過技術(shù)更新突破,對辣椒碎干燥殺菌處理時溫度可控制在95℃-110℃不變色、焦糊。因此細菌總數(shù)控制在5000以下,殺菌效果好,*達到出口標準。新型設(shè)備電器采用了配置并優(yōu)化布局及冷卻系統(tǒng),因此經(jīng)久耐用,真正做到了高效節(jié)能。
辣椒制品包括辣椒碎,辣椒段,辣椒粉,辣椒干,辣椒圈,這幾種物料都是可以微波設(shè)備來進行殺菌的,溫度超過85度持續(xù)加熱三分鐘,就可以達到殺菌效果,微波殺菌是通過熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重效應(yīng)來進行殺菌的,所以說效果非常好
調(diào)味料辣椒碎粉烘干滅菌設(shè)備還是康來的好特點:
1、加熱迅速、 微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,不需熱傳導(dǎo)過程,它是使被加熱物料本身成為加熱體,因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度。
2、均勻 無論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,不受物體形狀限制,所以加熱更均勻,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
3、節(jié)能高效 由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比,節(jié)約能源1/3以上。