燃氣橫軸攪拌炒鍋-真空臥式炒鍋制作方法 調(diào)味品加工機械
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諸城市瑞特機械有限公司
產(chǎn)品型號全自動
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:蘇經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-02-19 09:30:02瀏覽次數(shù):453次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)包裝 | 議定 | 產(chǎn)品用途 | 海參醬炒制加工機器設備 |
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電壓 | 380V | 功率 | 2.2kw |
凈重 | 500kg | 外形尺寸 | 1500×1600×1700mm |
DRT炒制海參醬的機器設備行星炒鍋用來炒制熬制加工海參醬、海鮮醬、叉燒醬、番茄火鍋底料、菌菇火鍋底料等,是我公司研發(fā)的高粘度調(diào)味料攪拌炒制設備,具有操作簡單,炒制效果好,節(jié)約能源等特點!
一、適用范圍:
行星炒鍋用來炒制熬制加工辣椒醬、香菇醬、番茄醬、沙拉醬、蒜蓉醬、豬肉醬等,是我公司研發(fā)的高粘度醬料攪拌炒制設備,具有操作簡單,炒制效果好,節(jié)約能源等特點!這款設備不僅可以炒制各種美味的醬料餡料,還能炒制出讓您留戀往返的菜肴。在大型商業(yè)廚房用的時候,平時的時候可以作為炒菜機,中秋的時候可以炒月餅餡料,閑的時還可以炒制各種醬料。是一款廚房*神器,一款節(jié)能環(huán)保利器,是一款多能設備。不僅適合大型商用廚房還可用于大型醬料餡料廠家。
二、DRT炒制海參醬的機器設備具有下列特點:
1.容積大,產(chǎn)量高,設備全容積650L,每鍋可炒物料800斤。
2.火力大,*的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
3.不糊鍋,*的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結(jié)構設計,可使物料短時間內(nèi)混合均勻,達到視頻加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。
5.自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確。
6.設備材質(zhì)為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度。
7.節(jié)能環(huán)保,采用紅外線節(jié)能灶頭,節(jié)能率達40%以上,安全穩(wěn)定無明火,節(jié)能更環(huán)保!
注意:DRT炒制海參醬的機器設備100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品,其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。
三、關于海鮮醬
海鮮醬是一種調(diào)味品,主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。海鮮醬能夠抑腥提鮮,是烹制海鮮的優(yōu)質(zhì)調(diào)料,亦可用于生鮮肉類的烹飪調(diào)味,分外香濃。
制作方法
原料:蝦醬200克 干辣椒節(jié)15克 香蔥末200克 菜油200克
制法:凈鍋上火,注入菜油燒熱,投入香蔥末和辣椒節(jié)炒香,然后調(diào)入蝦醬,用小火慢慢炸制,待蝦醬吐油時,即可上桌食用。
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