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諸城市瑞特機械有限公司
產(chǎn)品型號不銹鋼
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:蘇經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2020-03-21 15:55:01瀏覽次數(shù):437次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)功率 | 36kw | 鍋體直徑 | 900mm |
---|---|---|---|
加熱方式 | 電 | 加熱面積 | 1.0㎡ |
容積 | 300L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
外形尺寸 | 1500×1200×1100mm | 轉(zhuǎn)速 | 25r/min |
DRT300鹵豬肉的鍋設備可鹵煮鹵豬耳朵、鹵口條、鹵肝、鹵肺、鹵大腸、鹵豬蹄,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快等優(yōu)點,深受廣大用戶喜愛!
一、DRT300鹵豬肉的鍋設備用途與特點
以蒸汽為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快等優(yōu)點。廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來,廣大用戶*認為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。
二、DRT300鹵豬肉的鍋設備操作須知
1、投料前應先在鍋內(nèi)注入少量清水,打開“底部球閥”,然后再打開“進汽閥”,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關閉“球閥”,當壓力表指針上升至本設備設定的“工作壓力”時,調(diào)定“安全閥”,使其達到本設備規(guī)定的“泄壓值”時,自動放汽,此時可關閉“進汽閥”,停止供汽。
2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開“進汽閥”,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉“進汽閥”。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層內(nèi)壓力為零??蓛A式夾層鍋,轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。
3、每進行一次作業(yè),均應開啟“排污閥”,排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水,如夾層內(nèi)水量過大,則應檢查“阻汽排水器”(“疏水器”)是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工效。
4、為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。
6、“壓力表”、“安全閥”、其它閥門及管路附件等部位,每班均進行一次全面檢查,以防失靈,不可帶病運行。
7、可傾蒸汽夾層鍋只能在規(guī)定的“工作壓力”范圍內(nèi)使用,不允許超壓使用,否則造成后果、責任由用戶自負。
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