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乳鴿螺旋預(yù)冷機(jī)詳細(xì)使用介紹
閱讀：323 發(fā)布時(shí)間：2020-6-2乳鴿螺旋預(yù)冷機(jī)用于乳鴿的冷卻工作，以達(dá)到脫酸，排毒的目的，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使乳鴿tong體的冷卻更加均勻，家禽預(yù)冷機(jī)*，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)制作。
乳鴿螺旋預(yù)冷機(jī)采用高壓氣流攪拌，螺旋葉片推進(jìn)方式，螺旋預(yù)冷機(jī)確保家禽清洗和冷卻充分、均勻，達(dá)到理想的排酸效果。針對(duì)不同的產(chǎn)量，配置相應(yīng)的長(zhǎng)度后，均能達(dá)到商檢和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
乳鴿螺旋預(yù)冷機(jī)是家禽屠宰加工廠*的設(shè)備,該機(jī)廣泛應(yīng)用于雞.鴨.鵝屠宰工藝流程中的預(yù)冷工藝,是家禽酮體分割(包裝)之前的必要工序, 該機(jī)設(shè)有清洗段、冷卻段，使用時(shí)需加雪花冰或冷水，水溫要求保持在0—4°C，預(yù)冷時(shí)間在10—45分鐘左右（根據(jù)物料體積大小及要求）。
乳鴿螺旋預(yù)冷機(jī)螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使酮體的冷卻更加均勻，*，使酮體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來(lái)，經(jīng)過預(yù)冷后的酮體中心溫度應(yīng)在10°C以下,將酮體內(nèi)淤血排出，達(dá)到脫酸，排毒的目的,使家禽酮體表面顏色鮮嫩好看，防止禽肉纖維變粗.變硬,增加良好的口感.一般冷卻后的酮體吸水率在2%左右.具有占地面積小，耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點(diǎn). 根據(jù)產(chǎn)量可單臺(tái)或多臺(tái)使用。