維修保鮮柜首先要確定制冷系統(tǒng)得正常運行狀態(tài)，判斷故障的實質(zhì)就是保鮮柜運行時和正常運行狀態(tài)不符的過程。通過比較，分析出現(xiàn)差異的原因，即可以確定具體故障。保鮮柜是一個熱能轉(zhuǎn)換系統(tǒng)，因此分析制冷系統(tǒng)的整個熱力過程與各部位表現(xiàn)的熱力狀態(tài)，再加上電量參數(shù)，綜合起來構(gòu)成分析判斷保鮮柜工作是否正常的基本內(nèi)容。

保鮮柜是全封閉的制冷系統(tǒng)，在正常運轉(zhuǎn)時不裝壓力表也不設(shè)溫度計，各個部位的狀態(tài)只能憑借感官來分析判斷?；痉椒ㄊ牵阂豢矗^察各部位有無漏油、損壞等；二摸，感覺各個換熱部件的溫度是否在正常范圍；三聽，壓縮機運轉(zhuǎn)和毛細管的過液聲。必要時可用點溫計測量關(guān)鍵點的溫度，用鉗形電流表測量壓縮機電機的運轉(zhuǎn)電流來配合判斷。

檢修前，首先要保證保鮮柜的基本運行條件：
(1)運轉(zhuǎn)環(huán)境溫度必須在設(shè)計的溫度范圍，例如溫帶型保鮮柜的正常工作溫度范圍是16～32℃。
(2)保鮮柜內(nèi)放入的冷藏物品不要過多，壓縮機負荷要適當。溫度控制器一般調(diào)整在“中冷”點。
(3)電源電壓在220V左右，不宜偏離過大，電源接線也不能過細。
(4)保鮮柜運轉(zhuǎn)20～30分鐘，各部位應(yīng)按制冷系統(tǒng)運行規(guī)律出現(xiàn)明顯變化。
以典型雙門直冷式保鮮柜為例，制冷壓縮機運轉(zhuǎn)時，可聽到均勻的運轉(zhuǎn)聲，手摸外殼有輕微顫動的感覺，并且感覺燙手

100W左右的保鮮柜壓縮機電機運轉(zhuǎn)電流約為1A。冷凝器的入口處感覺溫度明顯高于環(huán)境溫度。在環(huán)境溫度較高時，冷凝器末端干燥過濾器處亦有溫熱感。蒸發(fā)器全部掛霜，用手蘸水摸蒸發(fā)器表面會被粘住。打開冷凍室門，在蒸發(fā)器附近可聽到制冷劑經(jīng)毛細管節(jié)流后“嘶嘶”的流動聲。制冷系統(tǒng)運行一段時間，箱內(nèi)降溫達到設(shè)定溫度能夠自動停機，溫度回升后可再次啟動，冷凍室溫度符合星級標準的規(guī)定值。每次啟動運轉(zhuǎn)的時間不過短，停機時間不少于3分鐘，比較理想的啟動停止周期少于每小時6次。啟動時無電路自動保護現(xiàn)象。符合這些特征即可認為該保鮮柜運轉(zhuǎn)正常。

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