食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
1、 機器設(shè)備擺放效果圖
1.1 PFS-7000-2型撥齒式洗碗機
2、操作流程及功能簡介
2.1 C初洗段
2.1.1水體溫度控制在60度左右
2.1.2入口處需安排人員恰當(dāng)?shù)臄[放餐具，使餐具不要重疊，更好的發(fā)揮粗洗機的功用。
2.1.3洗滌的原理是利用特制水泵的高壓來完成的，一般的廠家一直采用BK開放式的清洗原理，我們是采用封閉的BB式來完成的（低流高壓）
2.2精洗漂洗段
2.2.1水體溫度80度左右
2.2.2采用霧化噴淋裝置，*
2.2.3一次性霧化99%去除洗滌殘留
2.2.4預(yù)熱餐飲具溫度，有利于烘干
2.3紅外線消毒烘干段
2.3.1采用全新的內(nèi)循環(huán)加熱系統(tǒng)，節(jié)能30%
2.3.2采用隔絕內(nèi)腔氣流、阻斷局部循環(huán)大大的減少的能量的不必要流失。
2.3.3 檢修門開放式設(shè)計，維修便捷
2.3.4高壓氣流掃描餐飲具，阻止大量水分進入機體，有利于烘干
3、機器規(guī)格、功率概要
1.1 PFS-7000-2型撥齒式洗碗機
2、操作流程及功能簡介
2.1 C初洗段
2.1.1水體溫度控制在60度左右
2.1.2入口處需安排人員恰當(dāng)?shù)臄[放餐具，使餐具不要重疊，更好的發(fā)揮粗洗機的功用。
2.1.3洗滌的原理是利用特制水泵的高壓來完成的，一般的廠家一直采用BK開放式的清洗原理，我們是采用封閉的BB式來完成的（低流高壓）
2.2精洗漂洗段
2.2.1水體溫度80度左右
2.2.2采用霧化噴淋裝置，*
2.2.3一次性霧化99%去除洗滌殘留
2.2.4預(yù)熱餐飲具溫度，有利于烘干
2.3紅外線消毒烘干段
2.3.1采用全新的內(nèi)循環(huán)加熱系統(tǒng)，節(jié)能30%
2.3.2采用隔絕內(nèi)腔氣流、阻斷局部循環(huán)大大的減少的能量的不必要流失。
2.3.3 檢修門開放式設(shè)計，維修便捷
2.3.4高壓氣流掃描餐飲具，阻止大量水分進入機體，有利于烘干
3、機器規(guī)格、功率概要
| 機器名稱 | 初洗段 | 機器名稱 | 精洗漂洗段 | 機器名稱 | 消毒烘干段 |
| 規(guī)格尺寸 | 2000*910*1600 | 規(guī)格尺寸 | 1900*910*1600 | 規(guī)格尺寸 | 3000*910*1770 |
| 加熱功率 | 18KW | 加熱功率 | 18+18KW | 加熱功率 | 12kw+12kw |
| 水泵功率 | 2.2KW | 水泵功率 | 1.5KW | 風(fēng)機功率 | 0.75kw*2 |
| 減速機 | 1.5kw | ||||
| 烘干方式 | 高溫紅外消毒 | ||||
| 傳動方式 | 變頻調(diào)速傳動 | ||||
| 傳動鏈條 | 食品級耐高溫純尼龍 | ||||
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