粽子蒸煮鍋哪家好？山東諸城凱越機械為您提供專業(yè)的加工設備 

蒸汽殺菌鍋粽子真空包裝殺菌廠家設備

諸城市凱越機械針對粽子加工工業(yè)，專業(yè)研究生產了一套粽子加工流水線，該流水線受到廣大客戶的*好評，公司可以配備完善的粽子加工流水線，有需要可以詳細實地使用設備。

蒸汽殺菌鍋粽子真空包裝殺菌廠家設備

一、粽子蒸煮鍋結構

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

 設備圖片都是實際拍攝，客戶使用設備以及發(fā)貨現(xiàn)場（同行請勿盜竊圖片，違者必究

粽子蒸煮鍋特性

以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

三、粽子蒸煮鍋分類

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是zui均勻。

3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

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