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麥麩如何滅菌 麥麩微波滅菌設(shè)備 免費(fèi)技術(shù)咨詢: 186 5455 6807? 同號
麩皮是小麥加工加工面粉后得到的副產(chǎn)品。過去,麩皮主要是用作飼料,經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高。實(shí)際上,麩皮可進(jìn)行多層次的開發(fā)利用,深加工潛力大、門路多。作為中藥的一味,含有大量人體必需的營養(yǎng)成分,具有潤肺、滋潤皮膚,防癌抗癌,健脾和胃,烏發(fā)固發(fā),清理腸胃等作用,具有很高的醫(yī)療保健價(jià)值。據(jù)現(xiàn)代科研測定,其對氨基苯甲酸含量是植物中zui高的,對氨基苯甲酸是人體細(xì)胞分lie必需物質(zhì),并有恢復(fù)皮毛顏色作用。食用麩皮纖維 有多種食療保健作用,可做食品的添加劑,廣泛用于面包、餅干等的制作,也可直接食用。
麥麩如何滅菌 麥麩微波滅菌設(shè)備是微波加熱技術(shù)功能的延伸,表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元--細(xì)胞之間相互作用后,生物體的細(xì)胞生li活動變化和反應(yīng)。與食品等行業(yè)的巴氏加熱殺菌法比較,實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明微波殺菌有以下顯著特點(diǎn):
(1)同樣殺菌溫度下,所需殺菌時(shí)間短,在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低。
(2)能同時(shí)對被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌。極大地縮短殺菌周期,并保證殺菌工藝的一致性。
麥麩微波滅菌設(shè)備特點(diǎn): 1、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味 2、時(shí)間短、速度快 3、節(jié)約能源 4、表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行 5、便于控制 6、設(shè)備簡單,工藝* 7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積
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