詳細介紹
香菇烘干設(shè)備,節(jié)能香菇烘干機采用空氣能熱泵烘干設(shè)備通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%),*不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。香菇烘干機只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機就可以獲得所需要的高溫?zé)崃?,香菇烘干機安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。
香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,冬春季生于闊葉樹倒木上,群生,散生或單生。我國各地都有香菇產(chǎn)地分布,其栽培地分布在浙江慶元,中國河南駐馬店、西峽、盧氏,福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、廣東、廣西、海南、貴州、云南、陜西略陽、甘肅等地區(qū)。 香菇烘干技術(shù)非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用,據(jù)客戶反饋,空氣能熱泵香菇烘干設(shè)備,是目前用電的烘干設(shè)備中最省電的,是新型高效率節(jié)能烘干機。
香菇烘干注意事項:
1、升溫與降溫不應(yīng)過快,只能逐漸增減,否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。
2、溫度不能超過65℃,否則易燒焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇篩上,用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上(不能噴在菌褐上),再放進烘干房,關(guān)閉門窗,悶30分鐘,再進行正常烘干。一次不行可進行2—3次,這樣菇面顏色一致。
4、如果并篩,一定要在5小時以后迅速進行。
5、香烘干后的香菇要及時包裝,低溫干燥避光保存。
烘干香菇時要大小厚薄分開、干濕分開,菇柄向上平放在烘篩上,含水量小的、厚的菇放底層,含水量大的,薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇,可以菇面向上,在太陽下曬1-2小時后,再進烘干房烘干。
香菇烘干工藝:
香菇烘干技術(shù)非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用香菇專業(yè)烘干機烘干才能保證質(zhì)量。
1、初步烘干期:起烘溫度不能過高或過低,應(yīng)掌握在35℃為宜,一般每小時溫度升高1—2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4—5小時以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時升2℃左右,此階段一般烘干3—4小時。
3、烘干期:烘干8—9小時時,溫度要逐漸升到55—60℃,此階段一般烘干1—2小時。
4、*烘干期:最后1個小時,溫度應(yīng)控制在60—65℃,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
在香菇的烘制過程中,除了需要嚴格控制加熱溫度,及時排潮也是一個重要環(huán)節(jié)。香菇烘干箱的上部必須設(shè)排潮孔。小型烘干室的排潮孔為10×12厘米,中型烘干室為15×20厘米,大型烘干室為20×40厘米。根據(jù)需要,有的可設(shè)2個排潮孔。周圍環(huán)境不利于排潮的,應(yīng)安裝排風(fēng)扇,排潮孔直接通到室外。排潮濕總的原則是:在香菇烘烤的前期,烘干室溫度為35~40℃時,應(yīng)全部打開排潮孔或排風(fēng)扇;當(dāng)溫度上升到40~60℃時,排潮3~4小時就可以了。60℃以后,可將排潮孔全部關(guān)閉,不需排潮。如果排潮過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排潮不好,或者爐溫不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
香菇烘干機優(yōu)勢:
(1)穩(wěn)定高:工業(yè)用高溫?zé)岜玫氖滓缶褪琴|(zhì)量可靠,運行穩(wěn)定?。。∫赃_到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此,熱泵香菇烘干機在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護方面,精密設(shè)計、嚴格控制,保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運行。
(2)出風(fēng)溫度高:香菇烘干機輸出熱風(fēng)溫度為75℃。高溫?zé)岜脽犸L(fēng)系統(tǒng)也可以廣泛運用于工業(yè)領(lǐng)域。如食品烘干、肉制品烘干、水果烘干、茶葉花茶烘干、種子烘干、屠宰熱水等。
(3)運行費用低:高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C的運行費用與燃煤費用相當(dāng);比燃油、電、氣耗能設(shè)備節(jié)省50%-80。
(4)綠色環(huán)保:香菇烘干機運行過程無三廢(廢水、廢氣、廢渣)產(chǎn)生,對環(huán)境沒有污染,綠色環(huán)保。高溫?zé)岜眉夹g(shù)解決了普通熱泵溫度低的問題,可以替代供熱鍋爐的使用,減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放,提高大氣環(huán)境質(zhì)量,充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)優(yōu)質(zhì)能源,更有利于社會的可持續(xù)發(fā)展,具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益,其市場前景廣闊。
(5)干燥產(chǎn)品品質(zhì)好:熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。
香菇烘干機還適用于:草菇,紅菇,竹蓀,羊肚菌,牛肝菌,食用菌,黃菌干,平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇,銀耳,木耳等食用菌類干燥。
設(shè)備簡介
香菇烘干機原理:
通過壓縮機做功,驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量(空氣中的熱量)在進行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體,再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi),通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進行不斷烘干的過程。
空氣能熱泵烘干機與以往各種烘干設(shè)備運行成本對比:
香菇烘干機由熱泵主機,保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
技術(shù)參數(shù):
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤8KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
④、可控制溫度范圍:10~75℃可調(diào)
⑤、帶除濕系統(tǒng)一套
備注:1、空氣能熱泵烘干機非標(biāo)產(chǎn)品,根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型,設(shè)計烘干房風(fēng)道,烘干房的材質(zhì)也分擠塑板,彩鋼板,單/雙面304不銹板,聚氨酯板材。
2、我公司根據(jù)您的要求,免費幫您設(shè)計的節(jié)能烘干方案,方案中包括烘房的材質(zhì),主要配件的品牌及規(guī)格,運費和安裝費用,各項費用明確標(biāo)注,讓客戶明白消費
關(guān)于我們
廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū),是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進技術(shù)和自主研發(fā),在空氣能烘干機、農(nóng)產(chǎn)品烘干機、食品肉類烘干機、中藥材烘干機、移動烘干機、小型箱式烘干機等專業(yè)領(lǐng)域都形成了自主的產(chǎn)品特色,是專業(yè)的烘干設(shè)備和烘干方案的提供商,歡迎廣大國內(nèi)外客戶咨詢了解。
【香菇烘干機】售后服務(wù)
¨ 設(shè)備運至需方后保修期為一年,在保修期內(nèi),無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務(wù)。
¨ 終身跟蹤服務(wù),凡超過一年保修期的設(shè)備,對損壞零件的調(diào)換,僅收取零件的成本費,實行免費服務(wù)。
¨ 量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修