柿餅烘干機

      柿餅烘干設備在使用過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干機烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果，機組在常溫常壓下運行，柿餅烘干房特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%，比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能20%～30%，并且在烘干過程中機組會產(chǎn)生冷風，將冷風直接排入工作車間可改善工作環(huán)境。

柿餅加工烘干工藝技術：

     1、清洗削皮：將選好的柿果，用清水沖洗干凈瀝干，然后用削皮刀去皮。削皮注意用力均勻，使果皮薄厚一致，以不漏削、不斷皮為宜，一般果皮越薄越好。若出現(xiàn)斷皮、漏削，要及時彌補，保持果肉光潔平滑。

      2、烘干壓捏：此階段烘干分成兩次進行，次烘干柿果進入烤房后，迅速升溫至50度左右，烘干時間約12小時。干燥柿餅時，防霉十分關鍵，稍有不慎，即會在幾個小時內(nèi)造成整個烤房中的柿果霉爛損失。取出柿果，堆捂數(shù)小時以回軟，然后進行次捏餅，捏餅時用力要適度，做到 果肉捏散而皮不破。具體捏法是：兩手握果縱橫捏，隨捏隨轉，直到內(nèi)部變軟，柿核歪斜為止。

第二次烘干將捏過的柿果，再次送入烤房，升溫至55度，持續(xù)15小時左右，使柿果再次快速脫水35%?？? 取出烘干后的柿果，經(jīng)再次堆捂，回軟后進行第二次捏餅。至此，柿餅基本成型。

      3、烘干整形：將熏好的柿果進行充分烘干，烘干的時間12小時，溫度保持45°左右。此時已到烘制后期，脫水比較慢。烘干的程序是：柿餅軟硬一致而富有彈性，含水量在35%左右。果實膠著程度而定，一般烘干到果肉充分膠著、柔韌性較好時為止。將烘干好的柿果進行整形，一般加工的形狀根據(jù)加工規(guī)格質(zhì)量而定，多制成中間薄、邊緣厚的圓形，并且厚度保持在1.5厘米以上。

     4、分級包裝：待果餅面凝結一層柿霜后，進行分級分量包裝，都放市場銷售。包裝規(guī)格一般每包250克，40包一箱，每箱10千克。

目前，國內(nèi)柿餅烘干加工工藝主要采取自然干制的傳統(tǒng)民間加工工藝。其主要流程為選果、去皮、日曬壓捏、脫澀、捏曬整形、定型出霜然后包裝。

由于自然干制的方法生產(chǎn)周期長、同時因長達月余的自然晾曬，微生物污染嚴重，因此產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量差，自然干制法還有占地多、用人多、用時長凳缺點，經(jīng)過實驗證明，采用熱泵柿餅烘干機使柿餅的生產(chǎn)周期從傳統(tǒng)的自然晾曬所需要的一月余，縮短到2-3天，并且在質(zhì)量上優(yōu)于自然晾曬的柿餅。

柿餅烘干機的使用經(jīng)驗：

        柿餅的生產(chǎn)周期如果使用傳統(tǒng)的自然晾曬，所需時間為一個多月。如果使用柿餅烘干機，則可以縮短到2-3天，而且在質(zhì)量上優(yōu)于自然晾曬的柿餅。根據(jù)我們的使用經(jīng)驗，在脫澀期溫度不能超過45度，濕度保持32度上下。前期烘烤期排濕不能太大，以免結皮太早以及影響回軟進程；次捏餅，第二次捏餅，手要輕，力要勻！在大量脫水期高溫度建議不能超過65度，濕度不能高于45度。

        柿餅烘干機還適用于烘制蓮子、油茶籽、天麻、枸杞、巴西菇、羊肚菌、牛肝菌、香菇、人參、人參果、雪蓮果、羅漢果、鐵皮石斛、三七、瑪卡、靈芝、當歸、甘草、蟲草花、何首烏、龍眼肉、紅景天、黃精、黃芪、黨參、杜仲、山茱萸、高麗參、西洋參、金銀花、玫瑰花、茉莉花、皇菊、牡丹花、麥冬、葛根、淮山、杭白菊等材料。

設備簡介

柿餅烘干機原理：　

　通過壓縮機做功，驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量（空氣中的熱量）在進行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi)，通過熱風循環(huán)系統(tǒng)進行不斷烘干的過程。

空氣能熱泵烘干機與以往各種烘干設備運行成本對比：

柿餅烘干機由熱泵主機，保溫烘房、換熱器、循環(huán)風機、除濕系統(tǒng)、抽濕風機、控制與檢測系統(tǒng)等組成。

技術參數(shù)：

①、電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%

②、電源額定視在輸入功率：≤8KVA

③、環(huán)境溫度： 5~40℃  相對濕度：≤90%

④、可控制溫度范圍：10～75℃可調(diào)

⑤、帶除濕系統(tǒng)一套

備注：1、空氣能熱泵烘干機非標產(chǎn)品，根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型，設計烘干房風道，烘干房的材質(zhì)也分擠塑板，彩鋼板，單/雙面304不銹板，聚氨酯板材。

           2、我公司根據(jù)您的要求，免費幫您設計的節(jié)能烘干方案，方案中包括烘房的材質(zhì)，主要配件的品牌及規(guī)格，運費和安裝費用，各項費用明確標注，讓客戶明白消費

關于我們

         廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū)，是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進技術和自主研發(fā)，在空氣能烘干機、農(nóng)產(chǎn)品烘干機、食品肉類烘干機、中藥材烘干機、移動烘干機、小型箱式烘干機等專業(yè)領域都形成了自主的產(chǎn)品特色，是專業(yè)的烘干設備和烘干方案的提供商，歡迎廣大國內(nèi)外客戶咨詢了解。

【柿餅烘干機】售后服務

   ¨ 設備運至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。

   ¨ 終身跟蹤服務，凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務。

   ¨ 量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修