目前月餅餡料現行的標GB/T 21270-2007食品餡料標準;GB/T 21270-2007食品餡料標準于2007年12月4日由中華人民共和國質量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國標準化管理委員會聯合發(fā)布，于2008年5月1日正式實施，同時替代了原中華人民共和國經濟貿易委員會2002-12-28發(fā)布2003-04-01實施的SB 10350－2002老版的月餅餡料標準。

月餅餡料現在有很多種，水分也不盡相同，不過大致都是在18%-24%之間，測試餡料水分早期是采用105度烘箱法，此法需要干燥箱、天平、計算器等試驗器具，操作過程復雜、測試時間過長、效率低。測試一個樣品的時間大概要4個小時，對于炒制餡料來說，這個時間過于太長，無法形成大規(guī)模的工藝生產。

深圳冠亞食品餡料水分標準是多少技術參數

1、稱重范圍：0.01g-180.00g

2、水分測定范圍：0.01%-

3、固含量測定范圍：100-0.01%

4、zhuan利：一種工業(yè)產品的水分檢測設備

5、測試模式：快速

6、稱重系統(tǒng)：MRH

7、樣品小質量：0.01g

8、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

                ★溫度精度:0.1℃

                ★溫度精度誤差：±0.5℃

9、加熱源：分子源

10、水分/固含量精度：0.01%

11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

12、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃

13、砝碼;F1級別

14、通訊接口（選配）：

1.RS232（打印）  2.USB（上層分析軟件）

15、樣品盤：標準

16、顯示參數：

水分值(%)，干重（%），當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月、日）；時間（小時、分、秒）

17、操作模式：全屏幕觸控式

18、校準模式：外校

19、試樣溫度：-40℃－50℃；

20、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；

21、凈重:4.5Kg

冠亞牌CS-001系列食品餡料水分標準是多少測量時間短，操作簡單，準確性高，了實驗人員的高度認可，其在生產過程中能起到有效的指導作用，減少人力、物力的浪費，提高產品質量，了月餅企業(yè)的*。