食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
食品餡料快速水分儀與烘箱的檢測(cè)
閱讀：671 發(fā)布時(shí)間：2019-1-17①、月餅餡料現(xiàn)行的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，具體的實(shí)驗(yàn)過程大家都熟悉了，這里就不多說了。
②、《冠亞牌》快速水分檢測(cè)儀，型號(hào)：WL-08MX型
③、實(shí)驗(yàn)的原理：
采用熱解失重法，樣品受熱后重量會(huì)減輕，當(dāng)樣品*沒有水分后會(huì)達(dá)到恒重狀態(tài)，樣品恒重后，通過樣品的前后重量差來進(jìn)行換算，得出水分值。
使用烘箱，按標(biāo)準(zhǔn)方法4-5小時(shí)測(cè)得樣品水分值。
使用冠亞水分儀，通過調(diào)節(jié)溫度和取樣量，幾分鐘測(cè)得水分值與國(guó)標(biāo)烘箱法測(cè)得基本一致。
