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雙層水循環(huán)式殺菌鍋 噴淋式柔和滅菌設(shè)備 可用于海鮮貝類的滅菌

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  • 型號(hào) HK-300
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2017-09-22 10:07:25瀏覽次數(shù):509

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雙層水循環(huán)式殺菌鍋 噴淋式柔和滅菌設(shè)備 可用于海鮮貝類的滅菌 熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水,使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定,保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減小至Z低限度。

詳細(xì)介紹

雙層水循環(huán)式殺菌鍋 噴淋式柔和滅菌設(shè)備 可用于海鮮貝類的滅菌
       熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水,使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定,保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減小至zui低限度。
升溫快:
       由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí),食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗。
間接加熱和冷卻,防止二次污染:
       循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染。

雙層水循環(huán)式殺菌鍋 噴淋式柔和滅菌設(shè)備 可用于海鮮貝類的滅菌壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要精確的壓力控制??刂葡到y(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng),可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。
控制系統(tǒng):
     A、所有時(shí)段均由傳感器和閥門自動(dòng)控制。
     B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
     C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
     D、壓力傳感器、溫度傳感器、PLC、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件。
殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng):
     根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小*,以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。
存儲(chǔ)殺菌公式
    電腦內(nèi)可存儲(chǔ)10-100個(gè)殺菌公式。

適合各種不同的包裝物
   由于在降溫過(guò)程中,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎。

適用范圍:
   廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。


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       注:圖表中的參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置,可以根據(jù)實(shí)際要求定做,咨詢。


雙層殺菌實(shí)景1111

細(xì)節(jié)展示5

雙層殺菌細(xì)節(jié)



雙層殺菌成果

雙層殺菌小樣
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     諸城市宏科機(jī)械有限公司位于山東省諸城市境內(nèi),東鄰美麗的海濱城市——青島,南鄰日照、北靠“風(fēng)箏之都”濰坊。水陸交通便利環(huán)境優(yōu)美,物產(chǎn)豐富,制造業(yè)十分發(fā)達(dá)。

     公司主要生產(chǎn):速凍設(shè)備、烘干設(shè)備、清洗設(shè)備、低溫殺菌設(shè)備、解凍設(shè)備、發(fā)酵罐設(shè)備、鹵煮設(shè)備,煮炒設(shè)備等。公司始終堅(jiān)持以人為本、科學(xué)管理、積極從事新產(chǎn)品的開發(fā),深受用戶的信賴和好評(píng)。

     公司現(xiàn)擁有高素質(zhì)營(yíng)銷人員和高級(jí)技術(shù)工程師多名,公司奉行“質(zhì)量為本,服務(wù)*”的經(jīng)營(yíng)理念,并以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得業(yè)內(nèi)人士的好評(píng)!

     公司本著以人為本,科學(xué)無(wú)限的精神不斷完善和發(fā)展,多年來(lái)我們堅(jiān)持質(zhì)量可靠,技術(shù)創(chuàng)新,堅(jiān)持共贏合作,生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品為宗旨,熱情為用戶服務(wù),攀登行業(yè),不管市場(chǎng)如何變化,我們的產(chǎn)品自研制到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié),始終為客戶考慮的更多,盡可能的為用戶想的更周到,因?yàn)槲覀冋湎恳粋€(gè)合作機(jī)會(huì),客戶的滿意就是我們zui大的滿意,我們將始終如一,信守承諾力求不斷創(chuàng)新,與您共創(chuàng)輝煌。

             竭誠(chéng)為用戶服務(wù),愿與各界朋友精誠(chéng)合作,共創(chuàng)美好未來(lái)。

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