產(chǎn)品簡介
斷筋機(jī)是目前嫩肉效果、使用方法Z簡單、成本Z低、Z經(jīng)濟(jì)、Z實(shí)惠的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品,斷盤機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華:利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割,從而從不同角度破壞其肌纖組織,以達(dá)到Z佳的嫩化狀態(tài),而不改變牛肉的外形。斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、及各種中西餐大飯店。此規(guī)格上下頻率不可調(diào),另有帶變頻器