北京廠家：l83-ll2-99l58。25型全電炒貨機(jī)、電炒栗子機(jī)炒瓜子機(jī)、電炒芝麻機(jī)炒板栗機(jī)公司成立于2008年，工廠坐落北京市房山區(qū)葫蘆垡工業(yè)園區(qū)，占地面積16000平方米，建筑面積9.5畝，固定資產(chǎn)5000多萬。公司在生產(chǎn)中全面推行“6S.         “規(guī)范化管理，相繼通過了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證.炒貨的發(fā)展方向：徽派炒貨煮制工藝仍是主流，但是設(shè)備發(fā)展很快，相應(yīng)的工藝參數(shù)也要改變。 1．快速煮制 （1）油爐煮制 （2）負(fù)壓煮制 （3）加壓煮制  無論哪種煮制方式，煮制時(shí)間都比原來縮短，例如負(fù)壓煮制，常溫下進(jìn)行，時(shí)間不到10分鐘，這對香精廠家是有利的。 2．快速干燥  （1）油爐強(qiáng)排濕快速干燥 （2）微波干燥 （3）紅外線干燥  無論哪種干燥方式，時(shí)間都比原來25型全電炒貨機(jī)、電炒栗子機(jī)炒瓜子機(jī)、電炒芝麻機(jī)炒板栗機(jī)大大縮短，一般由原來的12小時(shí)縮短到2小時(shí)左右，干燥快，蒸發(fā)快，香精損失大，這就要求香精要耐熱，留香性要好。 3．發(fā)展綠色和有機(jī)食品。  小劉素瓜子開始以不加任何添加劑的面貌細(xì)分市場，這也是發(fā)展方向之一。 4．改變炒貨的功能定位，向營養(yǎng)化、保健化發(fā)展。  已有一些保健功能的炒貨食品出現(xiàn)，如添加一些鐵制劑，補(bǔ)充缺鐵性貧血。用于減肥的低熱量瓜子等。  5．經(jīng)營化：在國外注冊、引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)的原料和*技術(shù)、開發(fā)適宜國外消費(fèi)習(xí)慣的炒貨。國外注重環(huán)保，不食或很少食用帶殼食品，一般休閑食品不帶殼，以衛(wèi)生、快捷為要。  大型企業(yè)基本上已完成設(shè)備更新改造，如浙江大好大，全部淘汰原始的手工操作，引進(jìn)八條流水線生產(chǎn)，其他廠家也在不同程度地改進(jìn)。這就要求香精廠家必須適應(yīng)這種改變，產(chǎn)品要耐高溫短時(shí)。 三、炒貨用原料、輔助材料