蒸炒好的菜籽進(jìn)入榨油機(jī)，通過菜籽榨油機(jī)的擠壓將油脂進(jìn)行提取，在經(jīng)過離心式濾油機(jī)過濾，傳統(tǒng)的壓榨方法保留著花生的原味油更香，有的榨油坊為了增加買點(diǎn)，打著冷榨的口號，說原料直接進(jìn)榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，壓榨出來的油雖說是原生態(tài)，但是沒有炒制過的壓榨油香，不如熱榨好吃，因此當(dāng)一個(gè)榨油坊想留住客戶的話，榨油的工序是一個(gè)不能少的。菜籽物理壓榨的流程。上料料——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨將菜籽進(jìn)行篩選去雜，然后進(jìn)入軋胚機(jī)軋胚，軋胚后進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒，在蒸炒的過程中在鍋內(nèi)加入2-3%的水，待炒籽達(dá)棕黃色，溫度110度-120度zui合適，方可進(jìn)入螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。給料均勻，待油壓榨出流入真空濾油機(jī)，濾油以后，可得到成品油，此時(shí)的油品為3、4機(jī)出榨油，油品營養(yǎng)元素保存完好，只進(jìn)行了簡單的脫脂、脫色。

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