目錄:諸城市金超食品機械有限責任公司>>氣調(diào)包裝機>>連續(xù)封盒包裝機>> JC-2小型叫花雞盒式封口機 真空封口機
參考價 | ¥ 32000 |
訂貨量 | ≥1 |
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更新時間:2023-05-10 13:51:39瀏覽次數(shù):985評價
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包裝材料 | 塑料 | 包裝類型 | 盒 |
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封口寬度 | 3 | 封口速度 | 3 |
功率 | 4kw | 生產(chǎn)能力 | 3次/分 |
適用對象 | 醬類 | 適用行業(yè) | 餐飲,食品 |
售后服務(wù) | 質(zhì)保一年 | 外形尺寸 | 1050*850*1700mm |
型號 | JCFH-2 | 重量 | 320kg |
自動化程度 | 手動 |
小型叫花雞盒式封口機產(chǎn)品描述:
我公司生產(chǎn)的盒式氣調(diào)包裝機,是為保持食品色澤與延長保質(zhì)期而研制開發(fā)的一款集自動制盒、人工(自動)填料、自動抽真空、自動封膜、自動分切為一體的高自動化程度的包裝設(shè)備。
塑料盒充氣真空包裝機是一種新型食品保鮮技術(shù),采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。
小型叫花雞盒式封口機熟食制品 中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮,要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后,保鮮氣體在食物表面形成保護膜,從而達到抑菌保鮮,保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上;在0-4℃條件下,保鮮期在30-60天;采用巴氏殺菌(80℃左右)后,常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術(shù),能達到較為理想的效果。
在市面上看到的鴨貨等氣調(diào)保鮮鎖鮮裝,在冷藏的溫度下,通常可以賣四到五天,甚至更長的時間,是如何做到的呢?
這就是采用了氣調(diào)保鮮包裝,氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食,冷鮮肉,禽類等各種不易保鮮的肉食品,將食物放在包裝盒內(nèi),通過一定比例的保鮮氣體,去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣,通過包裝材料的選擇,良好的封口工藝,在冷藏的溫度下,延長了保質(zhì)期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢?
原來導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多,引起蛋白質(zhì)變性,從而產(chǎn)生各種酸敗。2、酸敗,絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,這些成分在遇到氧氣時被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化,產(chǎn)生小分子酸,并釋放出*的臭味,導致食品的酸價超標,出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象,嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝,冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變,也會引起食物發(fā)生口味的變異。