中小型可傾攪拌蒸煮鍋

又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。一般來說，夾層鍋用來熬煮湯類，粥類，導熱油夾層鍋?還可以蒸煮產(chǎn)品，如天麻等。帶上攪拌還可以熬糖、果醬等粘稠類的食品。還可以實現(xiàn)炒制，一些辣椒醬之類的。用處非常多，客戶的選擇性也比較多，非常適合食品企業(yè)的生產(chǎn)需求。

中小型可傾攪拌蒸煮鍋

電加熱夾層鍋以電加熱導熱油為加熱熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制，物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全，附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。