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玻璃瓶飲品噴淋式殺菌鍋

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更新時(shí)間:2018-07-28 12:01:09瀏覽次數(shù):422

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玻璃瓶飲品噴淋式殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!

詳細(xì)介紹

玻璃瓶飲品噴淋式殺菌鍋通過(guò)換熱器間接加熱和冷卻鍋內(nèi)循環(huán)水為軟化水,不會(huì)生垢,循環(huán)水量很少,升溫迅速、節(jié)能,霧化的熱水從扇形噴嘴均勻噴出,*。多階段升溫,zui大限度保留產(chǎn)品的顏色和口味

壓力隨溫度的變化不斷自動(dòng)調(diào)節(jié),產(chǎn)品變形小,預(yù)先設(shè)定F值來(lái)控制整個(gè)殺菌強(qiáng)度,工作狀態(tài)、故障報(bào)警、診斷等功能齊全四重安全保護(hù)(接近開(kāi)關(guān)、安全聯(lián)鎖、氣缸、安全閥)中心溫度、熱分布測(cè)試,該設(shè)備適用于肉質(zhì)品、海產(chǎn)品、豆制品、飲料等等壓力跟蹤溫度,壓力和溫度均勻同步上升和下降,保證了鋁箔封口完整性,避免了PE瓶可能產(chǎn)生的*性變形。

3、熱分布均勻,熱分布跟蹤曲線好,不是直熱,直冷的加熱和降溫方式,符合國(guó)標(biāo)F值殺菌要求。

 4、時(shí)間和壓力曲線均勻,溫度曲線*.快速升溫和降溫,產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生褐變,保證產(chǎn)品的色澤,口感及營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)有大的變化。

5、升溫快(有預(yù)熱功能)確保熱灌裝的產(chǎn)品能得到持續(xù)的升溫過(guò)程,保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),相應(yīng)的縮短了殺菌時(shí)間,提高了效率。

6、隔離多次降溫,(工藝水和降溫水隔離)產(chǎn)品不會(huì)二次污染,工藝水可使用純凈水,罐內(nèi)和瓶體上不會(huì)產(chǎn)生水垢,保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

7、設(shè)備占用空間小,噪音小,工作環(huán)境良好。

某些殺菌鍋被設(shè)計(jì)成僅使用少量的水,這些水在殺菌過(guò)程中并未*浸沒(méi)容器,而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出,并通過(guò)殺菌鍋?lái)敳亢椭胁康乃畤婌F噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對(duì)容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過(guò)蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱,使用空氣進(jìn)行加壓(圖10-5)。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋?lái)敳康乃植枷到y(tǒng),對(duì)水加熱或冷卻,從上而下對(duì)容器進(jìn)行噴淋??諝庾鳛檫^(guò)壓源。水通過(guò)外部的熱交換器進(jìn)行加熱,并在此系統(tǒng)中用泵進(jìn)行循環(huán)。當(dāng)殺菌完成后,殺菌熱水通過(guò)外部的熱交換器進(jìn)行冷卻,作為冷卻水。

玻璃瓶飲品噴淋式殺菌鍋

 

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