玻璃瓶飲品噴淋式殺菌鍋通過(guò)換熱器間接加熱和冷卻鍋內(nèi)循環(huán)水為軟化水，不會(huì)生垢，循環(huán)水量很少，升溫迅速、節(jié)能，霧化的熱水從扇形噴嘴均勻噴出，*。多階段升溫，zui大限度保留產(chǎn)品的顏色和口味

壓力隨溫度的變化不斷自動(dòng)調(diào)節(jié)，產(chǎn)品變形小，預(yù)先設(shè)定F值來(lái)控制整個(gè)殺菌強(qiáng)度，工作狀態(tài)、故障報(bào)警、診斷等功能齊全四重安全保護(hù)（接近開(kāi)關(guān)、安全聯(lián)鎖、氣缸、安全閥）中心溫度、熱分布測(cè)試，該設(shè)備適用于肉質(zhì)品、海產(chǎn)品、豆制品、飲料等等壓力跟蹤溫度，壓力和溫度均勻同步上升和下降，保證了鋁箔封口完整性，避免了PE瓶可能產(chǎn)生的*性變形。

3、熱分布均勻，熱分布跟蹤曲線好，不是直熱，直冷的加熱和降溫方式，符合國(guó)標(biāo)F值殺菌要求。

 4、時(shí)間和壓力曲線均勻，溫度曲線*.快速升溫和降溫，產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生褐變，保證產(chǎn)品的色澤，口感及營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)有大的變化。

5、升溫快（有預(yù)熱功能）確保熱灌裝的產(chǎn)品能得到持續(xù)的升溫過(guò)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，相應(yīng)的縮短了殺菌時(shí)間，提高了效率。

6、隔離多次降溫，（工藝水和降溫水隔離）產(chǎn)品不會(huì)二次污染，工藝水可使用純凈水，罐內(nèi)和瓶體上不會(huì)產(chǎn)生水垢，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

7、設(shè)備占用空間小，噪音小，工作環(huán)境良好。

某些殺菌鍋被設(shè)計(jì)成僅使用少量的水，這些水在殺菌過(guò)程中并未*浸沒(méi)容器，而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過(guò)殺菌鍋?lái)敳亢椭胁康乃畤婌F噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對(duì)容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過(guò)蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱，使用空氣進(jìn)行加壓(圖10-5)。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋?lái)敳康乃植枷到y(tǒng)，對(duì)水加熱或冷卻，從上而下對(duì)容器進(jìn)行噴淋?？諝庾鳛檫^(guò)壓源。水通過(guò)外部的熱交換器進(jìn)行加熱，并在此系統(tǒng)中用泵進(jìn)行循環(huán)。當(dāng)殺菌完成后，殺菌熱水通過(guò)外部的熱交換器進(jìn)行冷卻，作為冷卻水。

玻璃瓶飲品噴淋式殺菌鍋