1、 可進(jìn)行多階段殺菌

一般來說，整個(gè)滅菌過程中（包括冷卻）在50分鐘內(nèi)完成，一但滅菌結(jié)束，冷卻系統(tǒng)迅速啟動(dòng)，5-10分鐘之內(nèi)被滅菌物的溫度降到40℃以下，從而盡快解脫高溫狀態(tài)。

本機(jī)采用多階段升溫滅菌工藝，是為了縮小食品表面與內(nèi)部之間的溫差，基本上，*階段為預(yù)熱期，第二階段為初滅菌期，第三階段為后滅菌期。每階段滅菌溫度的高低和時(shí)間的長短均取決于食品的種類和滅菌溫度要求。電腦可儲(chǔ)存壹佰多個(gè)殺菌工藝。

多階段升溫滅菌第三階段的高溫時(shí)間短，從而改善了蒸汽滅菌鍋內(nèi)一次性升溫、加壓時(shí)間過長，而對(duì)食品的口感和營養(yǎng)成分造成損失，以及出現(xiàn)蒸餾異味。

2、 智能控壓精度高

本機(jī)通過智能化控制，對(duì)以易變形的成型包裝容器，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力平衡以免容器變形或破裂。

3、 適用范圍

主用適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋食品等）