不銹鋼晃動式鹵蛋鍋特點

1.自動控溫控壓：溫度和壓力的可調(diào)為產(chǎn)品鹵制提供了更寬的選擇，可以提高速度提升效率，加快入味。
2. 鹵制配方存儲權(quán)限管理：克服了人工記錄工藝易出差錯的缺點。保證工藝使用的統(tǒng)一性。 
3. 可設(shè)定翻轉(zhuǎn)攪拌功能:不受人為因素影響。鹵制鍋為自動翻轉(zhuǎn)晃動式攪拌，攪拌參數(shù)可根據(jù)產(chǎn)品進行自由調(diào)整，使產(chǎn)品攪拌均勻、統(tǒng)一入味。 
4. 自動進料和出料
5.風味標準化（調(diào)理鹵煮）
6. 湯汁過濾功能:外部配備過濾器，實現(xiàn)湯液的過濾凈化，循環(huán)使用。
7. 節(jié)能、干凈、環(huán)保

不銹鋼晃動式鹵蛋鍋鍋門介紹
鍋門彎臂采用厚板整體沖壓折彎制成，強度更高，鍋門調(diào)整套上做了改進，相比上代產(chǎn)品，更便于調(diào)整，因為結(jié)構(gòu)上的改進，避免了有一段時間就需要調(diào)整鍋內(nèi)的弊端，一次調(diào)好后，基本不用再次調(diào)整。新一代的操控配電箱更符合人體學，觸摸屏位置更便于操作及觀測。

鍋門鍋門充氣處增加了壓力感應(yīng)器，與運行程序相關(guān)聯(lián)，
保證每次運行時鍋門密封都是有效的，否則不能運行設(shè)備，避免漏氣漏水傷人。轉(zhuǎn)動鍋門采用氣缸旋轉(zhuǎn)，無需人工旋轉(zhuǎn)，省力且安全